2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La lubina se puede preparar muy fácilmente, solo con jugo de limón, mantequilla y sal. Necesitas papel de aluminio en el que poner el pescado, que has untado con mantequilla.
También puedes ponerle un poco de aceite. Sazone con sal y jugo de limón, envuelva el papel de aluminio como un paquete y hornee en un horno precalentado durante unos 25 minutos.
Puedes asar el pescado de la misma forma. Si prefieres que la lubina tenga un poco más de olores y tienes tiempo para quedarte en la cocina, te ofrecemos la siguiente receta:
Lubina con limón y albahaca
Productos necesarios: 2 lubina, un manojo de albahaca, limón, 4 dientes de ajo, sal, pimienta, aceite, 4 hojas de laurel, 1 cebolla, 1 cucharadita. aceitunas.
Preparación: Después de haber limpiado el pescado, echarle aceite, salarlo y sazonarlo bien con pimienta negra. Cortar las aceitunas quitando los huesos.
Pica el limón y la cebolla en rodajas. Machaca el ajo con una prensa. Ponga un papel de cocina en una sartén y vierta la grasa, ponga la cebolla, unas rodajas de limón y media aceituna encima.
Acomoda el pescado sobre ellos, en el que pones dos rodajas de limón, 4 ramitas de albahaca y ajo. Espolvorear con aceitunas, grasa y jugo de limón por encima. Romper algunas hojas de laurel en el costado de la sartén.
Envuelva en papel de aluminio y hornee por unos 20 minutos en un horno moderado. Si quieres que el pescado esté tostado, quita el papel de aluminio al final y hornea.
Nuestra última sugerencia es preparar lubina con setas y tomates. Sucede rápidamente, y definitivamente te gustará el resultado: cortas las verduras en rodajas. Ponga el pescado en un trozo de papel de aluminio, que previamente ha engrasado con aceite.
Colocar unas rodajas de tomate debajo de la lubina, poner encima el pescado, que has sazonado con pimienta y sal. Poner las setas en rodajas en la panza del pescado y volver a colocar las rodajas de tomate encima.
Luego espolvorea bien con albahaca. La lámina se cierra (para convertirse en un paquete), después de lo cual el pescado se coloca en la parrilla. Sirve sin desempacar con una ensalada de pepino espolvoreada con eneldo y vinagre.
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