2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La remolacha suiza es una verdura similar en apariencia a la lechuga y la lechuga iceberg. Tiene hojas de color verde brillante con venas grandes y suculentas. El sabor recuerda a la espinaca.
A diferencia de la mayoría de las verduras de este tipo, Se pueden encontrar remolachas suizas casi todo el año. Combina bien con otras verduras, aves y alimentos de invierno.
A la hora de elegir la remolacha suiza, apuesta por hojas de color verde vivo sin manchas. Se almacenan en el refrigerador hasta por una semana. Lavar bien con agua antes de usar. Se pueden remojar en agua con sal durante 5 a 10 minutos para eliminar los pesticidas.
Antes uso de remolacha suiza quitar los tallos, al nivel de la hoja. Las hojas se utilizan como espinacas. Hay que tener en cuenta que cuando la remolacha suiza entra en contacto con un recipiente de aluminio, se decolora. Que cocinar con remolacha suiza? Mira algunas recetas deliciosas con esta verdura:
Pasta con espinacas y remolacha
Productos necesarios: 1 manojo de remolacha suiza, 250 g de pasta, media cabeza de cebolla morada, 3 dientes de ajo, 2 tazas de espinacas, 1 y 1/3 tazas de salsa de tomate, 1 cucharada. crema entera, 1 cucharadita. pimiento rojo molido, aceite de oliva, sal kosher (ordinaria o marina).
Método de preparación: La pasta se hierve, manteniendo un vaso de agua hirviendo en ella. Picar la remolacha suiza, las espinacas, el ajo y la cebolla.
En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Pon la cebolla y el ajo adentro. Freír durante unos 3-5 minutos hasta que estén blandas. Agrega las remolachas y las espinacas, junto con el agua de la pasta. Deje hervir a fuego lento hasta que las verduras comiencen a ablandarse, aproximadamente 1-2 minutos.
Agregue la salsa para pasta, la crema y el pimiento rojo molido a la mezcla. Mezclar bien. Agrega la pasta cocida y sal al gusto. Remueve bien y retira del fuego.
Rollos de remolacha suiza
Productos necesarios: 12 hojas de remolacha suiza de tamaño mediano, 120-150 g de queso mozzarella bajo en grasa en rodajas o rallado, 12 cdtas. pasta de tomate, 5 tomates pequeños en cuartos, 1 cucharadita. salsa de ajo con especias sin sal agregada, sal.
Método de preparación: Las hojas de remolacha suiza se colocan en un plato apto para microondas. Se calientan a máxima potencia durante unos 25 segundos. Disponer en un plato plano. En medio de cada uno de ellos se coloca queso, pasta de tomate, tomates y salsa de ajo. Cada hoja se enrolla en un rollo.
Los rollos terminados se transfieren a una fuente de horno adecuada. Hornee en el horno precalentado durante no más de 2-3 minutos por cada lado. Los rollos terminados se espolvorean con sal al gusto.
Estos eran nuestros deliciosos sugerencias de recetas con remolacha suiza. Pruébalos y no te decepcionará.
Recomendado:
Consejos Para Cocinar Remolacha Y Patatas
Las papas hervidas estarán más sabrosas si agrega tres dientes de ajo, dos hojas de laurel y algunas ramitas de eneldo al agua durante la cocción. Al freír croquetas de patata, ponerlas en aceite hirviendo, de lo contrario se romperán. No deje las papas peladas en agua durante mucho tiempo, porque en el agua las papas pierden su almidón y vitaminas.
Ideas Para Cocinar Remolacha Roja
La remolacha es una verdura de sabor muy interesante: se puede preparar como un plato, agregarse a otros platos, salsas y sopas. También hace muy buenas ensaladas. Otra aplicación es que en la medicina popular: ayuda con muchos tipos de dolor y se usa con bastante frecuencia.
¿Qué Sabes De La Cocina Suiza?
Suiza es conocida como el país con el más alto nivel. Una forma perfecta de la vida cotidiana, organizada de la manera más simple: esto se aplica tanto a las estructuras políticas y económicas, como a las cosas comunes como la comida. La cocina suiza está fuertemente influenciada por las tradiciones culinarias francesas, alemanas e italianas, pero también tiene sus propios platos y recetas únicos.
Remolacha Suiza
Remolacha suiza es una verdura de hoja verde alta con un tallo denso y crujiente de color blanco, rojo o amarillo y hojas anchas en forma de embudo. Es de la misma familia de la remolacha y la espinaca y tiene un perfil de sabor similar: el amargor característico de la remolacha y un ligero sabor salado de las hojas de espinaca.
Beneficios Para La Salud De La Remolacha Suiza
La remolacha suiza es una planta poco popular en nuestro país. Se utiliza como nuestro conocido repollo, espinaca, lechuga y ortiga. Remolacha suiza tiene hojas de color verde brillante y rizado con venas suculentas. Su sabor es similar al de la espinaca y el apio.
