2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El Reino de los Países Bajos, también llamado Países Bajos, es un país del noroeste de Europa que incluye las Antillas Holandesas y Aruba. El nombre Países Bajos generalmente se refiere a la parte europea del país, que limita al norte y al oeste con el Mar del Norte, con Bélgica, al sur, y con Alemania, al este.
Los Países Bajos es uno de los países más densamente poblados y de menor altitud del mundo y es conocido por sus diques, molinos de viento, zapatos de madera, tulipanes y tolerancia en la sociedad. El país tiene una rica cultura material y espiritual.
Holanda no es muy diversa, probablemente debido a condiciones climáticas y geográficas desfavorables. En la cocina holandesa, el lugar principal lo ocupan las verduras, que sustituyen a la carne. La verdura más común en la mesa de los lugareños es la papa, seguida de la col, la zanahoria y los nabos.
Los más populares del país y del mundo son los quesos holandeses. En los Países Bajos casi nunca se utilizan especias picantes, pero por otro lado, muy a menudo se utilizan salsas grasosas (ver galería), que se obtienen al cocinar carne.
Los filetes son muy populares en el país. Cuando llega la temporada de caza, preparan platos a base de ciervo, faisán, perdiz y conejo. Las guarniciones más habituales son el arroz y todo tipo de verduras, así como el puré de manzana y patatas en diferentes elaboraciones.
En los Países Bajos, les gusta mucho un desayuno fuerte, que incluye jamón, huevos, queso, mantequilla, pan, fruta, café con leche, que los lugareños pueden beber todo el día, chocolate o té. A expensas del desayuno, el almuerzo es más ligero: sopa, huevo o plato de pescado o sándwiches populares en el país.
La comida principal del día es la cena. Pueden servirle sopa, carne, verduras, patatas o ensalada. Las especialidades más famosas del país son el arenque crudo, la anguila ahumada, así como una amplia variedad de quesos, entre los que se encuentran los mundialmente famosos Edam y Gouda.
Otras especialidades que puede probar son los panqueques con salchichas, las croquetas de pollo con jamón, la olla de espinacas, el hutspot, un plato de papas, verduras y carne, que suele ser carne de res.
Debido a su pasado colonial, la cocina del país tiene una importante influencia asiática. Típicos de los Países Bajos son los quesos amarillos duros, que se elaboran con leche de vaca, como Gouda, Maasdamer, Amerlander y otros. La forma típica holandesa de hacer queso es mezclar especias en las primeras etapas de producción.
El pan tradicional del país se elabora con levadura y en el pasado era un alimento de lujo, y se elaboraba con leche y agua. En los Países Bajos, también puedes encontrar una versión dulce de pan, en la que se añaden grandes terrones de azúcar al amasar la masa. Desde la década de 1970, el país ha producido principalmente pan integral, que a menudo se mezcla con quesos adicionales.
El vino no es venerado en la cocina holandesa, pero hay muchos tipos de cerveza y otras bebidas más alcohólicas.
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