2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
En vísperas de Pascua, una de las principales opciones a las que nos enfrentamos es la elección del cordero. Uno de los principales problemas es que la carne congelada a menudo se ofrece fresca, lo que dificulta enormemente nuestra elección.
Para no quemarse al elegir la carne, es bueno aprender a distinguir el cordero congelado del fresco. Muy a menudo, el producto congelado se origina en Australia y Nueva Zelanda. No importa cuál sea el producto, desde el granero hasta la tienda es tres veces más caro.
En una granja durante las vacaciones, el precio por kilogramo de cordero aumenta de BGN 4-5 a BGN 6. Por lo tanto, un cordero se puede comprar por un precio de BGN 120 a 150. En la tienda, sin embargo, quieren entre BGN 11- 12 por kilogramo y 16-17 BGN, justo antes de Pascua. Y aunque este año los precios no saltan drásticamente, es lógico apostar por la mejor y más fresca carne.
Algunos de los cortes de cordero congelado fueron entregados a nuestro país a principios de año. Esto provoca inspecciones en toda la cadena, desde el establo, pasando por la documentación, hasta el almacenamiento en la tienda.
Los expertos dicen que la principal característica por la que podemos distinguir la carne congelada de la fresca es el color. Otro signo es la fecha de vencimiento.
El precio es uno de los factores que no puede ayudarte a adivinar qué es la carne fresca. Los comerciantes aprovechan el momento y venden el congelado a precios frescos. Hay otro problema: también hay corderos rumanos en el mercado, que se cortan y venden como búlgaros, ya que eran un poco más baratos.
Entonces, tenga cuidado, observe el color y controle la fecha de vencimiento de la carne. Esto último es especialmente importante si compra grandes cantidades, porque poco después de Pascua celebramos el Día de San Jorge, una fiesta que nuevamente requiere cordero en la mesa.
Recomendado:
¿Cómo Distinguir El Cordero Del Cordero?
El cordero es relativamente graso con un olor específico y se clasifica por calidad. Se usa comúnmente en la cocina del Medio Oriente, pero también es popular en Europa. Para ser llamado cordero, debe ser de un animal de hasta 12 meses, sea macho o hembra, siendo carne de ovino cuando el animal tiene 16 meses o más.
Cómo Asar Un Cordero
De lo que hablemos, los meses de abril y mayo son la temporada del cordero. De todos es sabido que después del período de Cuaresma antes de Pascua, a partir de Pascua, se pueden poner sobre la mesa tantos corderos como desee su alma. El cordero en sí es muy fragante.
¿Cómo Llenar Un Cordero - Paso A Paso?
La tradición en Bulgaria dicta que en Pascua y el día de San Jorge preparemos cordero relleno asado. Incluso si no tiene un pueblo, aún puede seguir esta brillante tradición, y para este propósito tendrá que comprar un cordero que pesa alrededor de 8-10 kilogramos, que se vende en cadenas más grandes en nuestro país.
¿Por Qué Y Cuándo Es Preferible El Pescado Congelado Al Fresco?
¡Todos saben que el pescado y el marisco son buenos para la salud! Si le encanta cocinarlos y comerlos, sepa que disfrutará de sus beneficios para la salud a largo plazo. La elección de qué delicias de mariscos preparar tiene sus propias peculiaridades.
Tomates Búlgaros O Griegos: Cómo Distinguirlos
El mercado está lleno de frutas y verduras. Los expertos aconsejan cómo distinguir los productos búlgaros de los importados. La temporada de tomates, sandías y melocotones búlgaros está aquí, pero los productos griegos prevalecen en el mercado nacional.
