2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Bebidas mexicanas son parte integral de la cocina tradicional mexicana e impresionan por su diversidad. Ya sean calientes o fríos, dulces o amargos, alcohólicos o no alcohólicos, es impensable hacer un platillo mexicano en casa que no se sirva con una de las bebidas típicas de México. Aquí están los más famosos:
1. Tequila, que se ha convertido en un emblema de todo México
Se divide en 100% tequila agave y las llamadas mezclas, que a su vez son aniejo, reposado y blanco. Este tipo de brandy se elabora a partir de la planta de agave y se bebe a cualquier hora del día. Sirve en vasos de vidrio y acompaña con sal y limón. Está borracho en ex.
2. Mescal, no menos popular que el tequila
También está hecho de agave y es originario del estado mexicano de Oaxaca. Normalmente esta bebida es incolora, pero también puedes encontrar versiones amarillentas. Es interesante mencionar que cuando se embotella el mezcal, se le agrega un gusano que vive en las raíces de una planta conocida como magnesio.
3. Vino
No es una bebida principal en la cocina mexicana, pero cuando se sirve suele tener un rico sabor. Es más común en el norte de México, donde se considera que se producen los vinos mexicanos de la más alta calidad.
4. Cerveza
A diferencia de la forma europea de servir y beber cerveza, en México se sirve con una rodaja de limón.
5. Rompole
Se trata de un tipo de ponche que tiene un bonito color crema y se elabora con leche, clavo, almendras, vainilla y yemas de huevo, que se calientan al baño maría y después de enfriar se sazonan con un poco de ron.
6. Cóctel Margarita, que se ha convertido en un clásico
Se prepara con tequila, jugo de limón exprimido, cointreau o triple sec y se sirve con sal y limón.
7. Sangrita
Un refresco que tiene un sabor bastante ácido y muy picante. Se prepara a partir de jugo de naranja, puré de tomates, cebollas y chiles serranos.
8. Atolón
También un refresco elaborado con maíz hervido, al que se le añade puré de frutas.
9. Agua dulce, especialmente preferida en los meses más calurosos del verano.
Se prepara con agua corriente, a la que se le añade un poco de azúcar y zumo de limón y puré de sandía, fresas o kiwi.
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