2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Doria es un plato tradicional japonés de la variedad de cazuela de arroz con una cremosa salsa blanca. A primera vista, puede parecerse mucho más a Ogreten que a cualquier otro. Plato japonés. Sin embargo, Doria fue creado en Japón y es un plato muy popular, amado tanto por niños como por adolescentes y adultos.
¿Cuándo se creó Doria?
Doria fue inventada por una chef suiza llamada Sally Vale, que trabajaba en un restaurante ubicado en un hotel llamado Yokohama New Grand en Japón en la década de 1930. En otras palabras, esta es una comida occidental al estilo japonés. Cuando escuché sobre este plato, al principio pensé que Doria es un plato italiano, ¡pero obviamente no lo es!
La versión original de Doria Suele ser un risotto cubierto con salsa bechamel y cocido al horno. Doria se ha servido a menudo durante años en muchos cafés antiguos llamados Kisaten, cuyos menús también incluyen platos como Ogreten de pasta y Spaghetti Napolitano.
Esta es la comida favorita de los estudiantes que van a Kisaten después de la escuela, o de los trabajadores que salen a almorzar. Antes de que las cadenas de comida masiva y los cafés masivos distraeran, en las ciudades de Japón la cultura de Agrio junto con Doria floreció en los años 70 y 80 del siglo XX.
Hoy en día, la Doria sigue siendo un plato principal y popular en muchos lugares, y la especialidad a menudo se ofrece en restaurantes familiares. Este plato se puede consumir tanto para el almuerzo como para la cena.
Preparación de Doria
Hay muchos Recetas de Doria, pero no todos iguales o correctos. Algunos usan solo arroz al vapor con una salsa cremosa, otros usan Pilaf. En este plato de arroz se puede usar pollo o carne molida en lugar de mariscos.
Puedes experimentar con lo que te gusta cuando lo haces en casa. El queso se puede reemplazar con mozzarella, parmesano u otro tipo de queso o queso amarillo de su elección.
Y si no puedes probar Doria en un restaurante japonés, siempre puedes hacerlo en casa.
Para inspirarte, echa un vistazo a estas combinaciones de arroz al horno o carne con arroz.
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