2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La forma occidental moderna de comer acorta nuestras vidas. Los hábitos hacen que nuestras vidas sean más cortas de lo normal.
Un nuevo estudio ha demostrado cuán dañinos son los alimentos grasos, el azúcar y la carne que comemos a diario. Todo, por supuesto, depende de su procesamiento, pero en general no son especialmente recomendables si vivimos más años.
En el estudio, los científicos británicos utilizaron datos de un estudio realizado entre 1986 y 2009. Analizó los hábitos alimenticios de 5.000 personas. Eran principalmente funcionarios públicos, de los cuales 3.775 eran hombres y 1.575 mujeres. La edad promedio de los participantes fue de aproximadamente 51 años.
Como parte de la observación, los científicos buscaron la confirmación del efecto de una alimentación saludable. Con base en los datos del hospital, los resultados de las pruebas profilácticas, así como la información estadística, los analistas pudieron calcular la mortalidad y las enfermedades crónicas de los participantes.
Los resultados fueron entonces más que definitivos. Las personas cuya dieta consiste principalmente en carnes procesadas y rojas, pan blanco, mantequilla y crema, fritas y dulces, tienen el doble de probabilidades de deteriorar su salud y morir prematuramente que otras. El riesgo aumenta en proporción a la edad.
Siguió la segunda etapa del estudio, en la que hoy en día los investigadores buscaron datos sobre cada participante y su estado de salud. Resultó que solo el 4% de los participantes había llegado al llamado envejecimiento perfecto. Esto significa que estaban completamente sanos, no padecían ninguna enfermedad crónica y tenían buenos indicadores mentales, físicos y mentales.
Aproximadamente 3/4 de los participantes se incluyeron en el grupo de envejecimiento normal. El 12% tuvo un accidente cardiovascular y alrededor del 3% ya había muerto de enfermedad cardiovascular. Cuanto más dependían de la dieta occidental, con cereales refinados, carnes rojas, frituras y dulces, menos posibilidades tenían de alcanzar este envejecimiento ideal.
Los científicos explican que todavía son personas que al principio de su vida aún comían de forma saludable, pero como consecuencia de los cambios empezaron a comer según el modelo europeo.
Esto significa que los jóvenes que comienzan con papas fritas y chocolate corren aún más riesgo. Se enfrentan a muchas enfermedades y a una muerte más temprana si no cambian sus hábitos nocivos a tiempo.
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