2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los tintes, que se utilizan en varios tipos de productos, también forman parte de las E ya conocidas. Podemos encontrarlos en el empaque y reconocerlos mirando desde E 100 hasta E 199. ¿Cuáles son los colores de los alimentos que consumimos? Naturalmente, la razón más lógica es dar a los productos una mejor apariencia comercial: en algunos alimentos se agregan para cambiar el color, en otros para realzarlos.
¿Dónde se utilizan con mayor frecuencia? Los podemos encontrar en todo tipo de productos alimenticios, pero parece que la mayoría de los colores se utilizan en helados, varios tipos de gelatinas y caramelos masticables, bebidas carbonatadas.
¿Cuáles son los tintes prohibidos y dónde están prohibidos?
- E 102 - color amarillo, utilizado para colorear sushi seco, mermeladas, snacks, cereales, bollería. Está prohibido en Australia y Noruega.
- E 104 - utilizado en cosmética - barras de labios, colonias y más. también tiene un color amarillo. Su uso no está permitido en Estados Unidos y Noruega.
- E 107 - el colorante se encuentra en refrescos y su uso no está permitido en Australia y Estados Unidos.
- E 110 - se encuentra en el contenido de snacks, helados, cereales. No se utiliza en Noruega.
- E 122 - añadido a productos de gelatina. No agregado en Noruega, EE. UU., Australia.
- E 123 - también contenido en gelatinas y diversos rellenos. Está prohibido en muchos lugares, incluidos Estados Unidos, Rusia, Australia, Noruega.
- E 124 - se considera cancerígeno (se han realizado experimentos con animales) y no se utiliza en EE. UU. Y Noruega.
- E 127 - tinte rojo, que está prohibido en Noruega. Contenido en bocadillos, pasteles.
- E 129 - se encuentra en especias, alimentos y cosméticos, además, está prohibido en muchos países.
- E 132 y E 133 - están prohibidos en muchos países, tienen un color azul y se utilizan para colorear galletas, productos de panadería, helados y productos lácteos.
- E 142 - está contenido en los guisantes verdes y su uso está prohibido en Suecia, Noruega y EE. UU.
- E 151 y E 155 - contenidos en salsas marrones, pasteles de chocolate, etc. No se utiliza en Suecia, Suiza, EE. UU., Alemania y otros.
Se recomienda evitar el uso de los siguientes colorantes: de E 173 a E 175, E 180, E 160 (b), E 150 (a), E 150 (b), E 150 (c), E 150 (d), E 120, E 128, E 131, E 107. E 103, E 121 están absolutamente prohibidas para la producción.
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