2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La espinaca nos llegó de Oriente Medio, presumiblemente de Persia. Apareció allí antes de la nueva era y fue traída a España muchos siglos después.
En otros países europeos, también aprendieron a cultivar espinacas y se ha convertido en una de las verduras favoritas de los estadounidenses. La espinaca no tiene un sabor pronunciado, además, no se puede almacenar por mucho tiempo.
Y, lo que es muy malo, pierde rápidamente sus valiosas propiedades. Y son muchos y por ellos ocupa el primer lugar entre las verduras.
La espinaca contiene proteínas, carbohidratos y grasas, así como almidón, azúcar, vitaminas A, E, C, H, K, PP, vitaminas B, betacaroteno.
Además, la espinaca contiene mucho calcio, magnesio, sodio, potasio, fósforo, hierro, zinc, cobre y selenio. Las vitaminas A y C en las espinacas se conservan durante el tratamiento térmico.
La espinaca satura y aporta nutrientes al cuerpo, lo limpia de toxinas y toxinas. Solo las zanahorias contienen más caroteno que las espinacas y, debido al alto contenido de hierro, la hemoglobina se activa y suministra mejor oxígeno a las células.
La espinaca mejora el metabolismo y ayuda a producir energía. Con esta composición única, la espinaca es muy útil no solo como producto dietético, sino también como medio de prevención y tratamiento de muchas enfermedades.
La espinaca fortalece los dientes y las encías, protege contra la anemia y fortalece los vasos sanguíneos, estimula el páncreas y normaliza la función intestinal.
La espinaca es muy útil para mujeres embarazadas y niños pequeños, ya que contiene casi todas las vitaminas necesarias y muchos minerales. La espinaca se absorbe perfectamente porque tiene sustancias que estimulan la acción de las glándulas salivales.
En caso de agotamiento, enfermedades del sistema nervioso, anemia, hipertensión y diabetes, gastritis y enterocolitis, la espinaca se incluye en el menú como producto dietético.
La espinaca protege contra el daño a las membranas mucosas, normaliza el metabolismo de los carbohidratos, participa en la producción de hormonas importantes para el cuerpo y ayuda a engordar. Las personas que están bajo estrés recuperan la calma y la capacidad de trabajar con la ayuda de la espinaca.
Contiene yodo y, por lo tanto, tiene un buen efecto sobre la glándula tiroides. La espinaca se digiere rápidamente, a diferencia de muchas otras verduras.
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