2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La baguette se considera parisina si pesa exactamente 200 gramos, al menos esa es la antigua receta de pan francés suave con una corteza crujiente. La baguette se hizo popular en Francia en 1930.
Luego se aprobó una ley que prohíbe a los panaderos trabajar antes de las cuatro de la mañana. Tuvieron que idear una receta para el pan de horneado rápido muy rápidamente. Así apareció la baguette parisina, que sube rápidamente y se hornea en poco tiempo.
Las recetas de diferentes tipos de bagels son secretos familiares de los maestros panaderos. Todos los días en París se venden más de medio millón de deliciosos bagels calientes de diferentes longitudes.
Otra pasta: los gofres, aparecieron hace mucho tiempo, en la antigua Grecia. Allí se hicieron los gofres en forma de mekis con queso y hierbas. En Estados Unidos, aparecen con inmigrantes de Holanda.
La primera plancha para gofres eléctrica fue patentada en Estados Unidos en 1911. Hay un día internacional especial en honor a los gofres: se celebra el 25 de marzo.
El Día Nacional de los Waffles en Estados Unidos también es famoso. Se celebra el 24 de agosto. En esta fecha, ya en 1869, Cornelius Swarthaut de Nueva York patentó la primera bandeja para gofres.
El panecillo relleno dulce, tan popular entre muchos niños y adultos, es un postre tradicional navideño llamado bush de noel. La historia de su creación es interesante: en el siglo XIX en Francia era una tradición dejar un gran tronco en el patio.
En la cena festiva, se roció con aceite y vino y se llevó a la casa. Allí se quemó y las cenizas se guardaron hasta la siguiente Navidad para proteger el hogar y traer buena suerte.
Pero gradualmente esta tradición se convirtió en una carga y apareció un rollo de chocolate para reemplazar el tronco.
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