2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Hasta ahora, la pizza se consideraba enemiga de la alimentación saludable. Resulta que puede no ser dañino si se prepara correctamente, dicen los científicos de la Universidad de Maryland.
Se cree que si la pizza se prepara con harina integral, en lugar de harina blanca, además, se hornea a 250 grados, no solo no será dañina, sino que incluso puede ser útil para nuestra cintura.
¿Cuáles son los principales productos que se ponen en la pizza? Son tomates, queso, especias, carne y salchichas. Para hacer una pizza saludable, debes tener cuidado con la cantidad de queso.
Otro consejo de los expertos es tener cuidado con los productos cárnicos. Se recomienda agregar carnes magras así como embutidos no ahumados. Es mejor, si hay carne en la pizza, poner más verduras, aconsejan los nutricionistas.
Los tomates son una parte obligatoria de la pizza: contienen una gran cantidad de licopeno y, a menudo, los nutricionistas los recomiendan en la dieta. Las especias también son una parte importante de la pizza y puedes agregarlas sin preocuparte, ya que la mayoría de las especias tienen la capacidad de acelerar el metabolismo.
La albahaca, el orégano, el ajo y la pimienta negra se utilizan con mayor frecuencia para la pizza.
Es obligatorio olvidarse de la harina blanca y reemplazarla por la integral, además, la pizza debe hornearse durante 14 minutos.
Los grados del horno pueden estar entre 200 y 280, dicen los científicos.
Esto aumentará la cantidad de antioxidantes en la dieta, pero solo si la pizza se consume no más de 18 horas después de la cocción, agregaron los expertos, que fueron citados por el International Journal of Obesity.
Resulta que no solo se acusa erróneamente a la deliciosa pizza de ser un producto dañino, sino que la pasta italiana también está en esta lista debido a su contenido de gluten. Los nutricionistas creen que los espaguetis, que contienen huevos y sémola de trigo, contienen muy poco almidón.
Los expertos no dejan de enfatizar que mucho depende de cómo se preparen los espaguetis al final. Cuando se hierve, la pasta se tose y se libera gluten dañino, explican los nutricionistas.
Sin embargo, si prepara espaguetis al dente o ligeramente crudos, el almidón que contienen no se separa, lo que los hace completamente inofensivos para su cintura.
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