2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Para ser anfitriones ejemplares, no basta con saber cocinar deliciosamente, sino que debemos seguir las reglas básicas para la presentación de la comida, porque el apetito viene con el tipo de comida.
Presta atención a estos puntos si quieres acumularlos la próxima vez que tus amigos vengan de visita.
• El primero es principalmente el mantel - debe estar limpio y planchado, y en el caso oficial debe ser blanco y planchado nuevamente;
• El plato bellamente preparado comienza con su tamaño y forma. Lo que debe saber es que el tamaño se ajusta al plato; no debe verse desordenado ni demasiado vacío. La regla aquí es que el plato debe ser lo suficientemente grande para que la comida se destaque en él;
• La forma redonda no deja mucha voluntad a la imaginación. La comida debe servirse en el medio. Las formas cuadradas y triangulares le permiten crear hermosas obras maestras culinarias.
• El color de las placas tampoco debe ser demasiado atractivo. Los maestros chefs recomiendan que sean blancos y limpios;
• Si los platos que sirve no destacan lo suficiente (por ejemplo, sopa de tomate y pastel de calabaza), puede agregar una servilleta de contraste (en este caso, por ejemplo, una servilleta verde);
• Los utensilios deben estar completos y colocados sobre la mesa de acuerdo a los tipos de platos que se ofrecerán y colocados en los lugares correctos;
• Adorne de la manera correcta; por ejemplo, no olvide cortar una rodaja de limón cuando sirva pescado frito;
• Los expertos en catering recomiendan que el plato se disponga según la esfera del reloj. Ponga carbohidratos (arroz, pasta, pan) a las 11 en punto, verduras a las 2 en punto y proteínas (carne) a las 6 en punto, desde el punto de vista de la persona a la que está atendiendo;
• Se recomienda que el número de platos servidos en el plato sea impar (como 5 bocados de pollo en lugar de 6), esto no se aplica a los alimentos pequeños (por ejemplo, guisantes);
• Tenga cuidado al servir. El exterior del plato, en el borde, debe estar limpio y sin decoración. Si hay gotas y manchas de grasa, retírelas con el borde de una toalla o servilleta;
• Al servir a muchos invitados, se debe tener cuidado de servir a todos aproximadamente la misma cantidad de comida y presentarla de la misma manera.
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Reglas Básicas Para Una Nutrición Completa
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