2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El verano ya casi está aquí. El aire ya huele a libertad, a viajar, a mucha risa y a pescado. Siempre está a nuestro alrededor, pero cuando llega el momento de los destinos marítimos y marítimos, siempre juega un papel importante.
Pero sabemos como elegir el mejor pescado?
Hay muchas pautas para esto cómo elegir pescados y mariscos. Un gran número de organizaciones ambientales dividen el pescado en recomendado y evitable solo sobre la base de criterios ambientales.
Otras organizaciones, como Food & Water Watch de la Asociación Estadounidense de Consumidores, van más allá y basan sus recomendaciones no solo en argumentos ambientales, sino también en indicadores socioeconómicos y la salud del consumidor.
Aquí están los 8 consejos de Food & Water Watch cómo elegir pescados y otros mariscos:
Elija peces silvestres: los peces silvestres son más saludables para los humanos que los peces de piscifactoría. Nadan en la naturaleza y no se cultivan en grandes celdas superpobladas con productos químicos nocivos.
Compre pescado local: si no vive cerca del mar, intente comprar pescado solo de su país. Habrán recorrido una distancia más corta y estarán lo más frescos posible. Así que tienes la oportunidad de apoyar a las comunidades pesqueras locales y ayudar a la economía nacional.
Evite siempre los camarones importados cultivados en granjas. Los camarones importados del extranjero casi siempre están contaminados. Elija camarones capturados por pescadores locales.
Evite el pescado de piscifactoría, especialmente el salmón. Estos peces son criados por grandes empresas en jaulas, lo que amenaza a la población de peces silvestres. También son alimentados con productos químicos, que son una amenaza real para la salud humana.
Elija ostras y mejillones que se cultiven sin productos químicos y principalmente en pequeñas granjas.
Tiene derecho a saber de dónde provienen los pescados y otros mariscos. Así que pregunte antes de comprarlos o pedirlos. Esto obligará a los restaurantes y tiendas a prestar más atención a lo que compran y a estar un poco más atentos a los consumidores.
Coma pescado fresco: evite los productos procesados que se transportan a largas distancias. Lea sus etiquetas con atención.
Consiga una variedad de peces, no se limite a una sola especie. Esto reducirá su exposición a contaminantes potenciales. Esto también ayuda a reducir la presión sobre la población de peces silvestres.
Comparta esta información sobre el pescado con otras personas y disfrute de su increíble sabor.
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