2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Según la Autoridad Reguladora de Alimentos Europea, el edulcorante artificial aspartame es seguro. Los expertos de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria opinaron que el uso de aspartamo no representa un peligro para la salud humana.
El aspartamo, conocido como E951, contiene ácido aspártico, fenilalanina y cantidades insignificantes de metanol. El ácido aspártico es un aminoácido natural que se encarga de crear nuevo ADN y actúa como neurotransmisor en el cerebro. La fenilalanina es un aminoácido esencial que actúa como estimulante para la síntesis de tirosina y neurotransmisores.
El aspartamo fue sintetizado por Jim Schlatter en 1965. La sustancia que descubrió es unas 200 veces más dulce que el azúcar. Desde principios de la década de los 80 se comenzó a invertir fuertemente en la producción de refrescos, alimentos, jugos de frutas y dulces diversos, especialmente los que se definen como dietéticos.
Varios estudios clínicos han cuestionado la seguridad del uso generalizado del aspartamo en la industria alimentaria. Se cree que el aspartamo causa más de 90 tipos diferentes de enfermedades y, en algunos casos excepcionales, la muerte.
El sistema de monitoreo de efectos secundarios de la FDA (Agencia Federal de Medicamentos) informa que el aspartamo es responsable de aproximadamente el 75 por ciento de los efectos secundarios causados por los suplementos dietéticos.
Varios estudios independientes han demostrado que el aspartamo puede causar una serie de dolencias que pueden atribuirse erróneamente al estrés diario y la fatiga en el trabajo.
El consumo regular de alimentos o bebidas que contienen aspartamo puede provocar dolores de cabeza, fatiga, mareos, depresión, náuseas, aumento de peso, erupciones cutáneas, problemas de audición y visión, ansiedad, problemas cardíacos y dificultad para respirar, problemas de memoria, pérdida del gusto, problemas del habla, mareos. y mareos, etc.
Los profesionales sanitarios recomiendan no consumir alimentos y bebidas que contengan aspartamo si padece esclerosis múltiple, tumores cerebrales, enfermedad de Parkinson, diabetes, enfermedad de Alzheimer y autismo, ya que estas enfermedades pueden agravarse con el uso de este edulcorante artificial.
Según los expertos de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, el aspartamo no supone un peligro para la salud, siempre que no se superen las dosis diarias recomendadas.
Una dosis diaria segura es de aproximadamente 40 mg por kilogramo de peso corporal por día, que es aproximadamente 2800 mg por adulto. La dosis en niños menores de 3 años no debe exceder los 600 mg.
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