2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
En la era de las dietas se plantea cada vez más la cuestión de si deben incluir o excluir el consumo de carne y si es útil o, por el contrario, perjudicial para nuestra salud.
Aunque se ha comprobado que los vegetarianos y veganos pueden llevar un estilo de vida saludable siguiendo algunas reglas dietéticas básicas, la mayoría de los expertos todavía creen que la carne es un alimento saludable, siempre y cuando no tenga una sobredosis. Por eso, según ellos, esto es así:
- La carne es la principal fuente de proteína completa. Importa una gran cantidad de aminoácidos de origen animal, vitaminas, enzimas y sales minerales;
- A diferencia de otros alimentos, la carne es absorbida por aproximadamente el 95% del cuerpo humano;
- Para que el cuerpo humano reciba suficientes proteínas, se recomienda que se importen con cada comida. Al mismo tiempo, es un hecho que la carne no debe exagerarse en cantidad. Esto quiere decir que en el desayuno basta con comer 1 loncha fina de jamón con el sándwich, en el almuerzo se puede hacer una deliciosa sopa de pollo, y en la cena se puede cocinar pescado al horno;
- Los deportistas tienen una mayor necesidad de consumir carne que las personas que llevan un estilo de vida sedentario, ya que la carne les da energía;
- La creatinina, que es muy importante para el buen funcionamiento de la actividad cerebral, solo se puede encontrar en productos animales y no se puede obtener del mundo vegetal;
- Para recomendar el consumo de carne a personas que padecen anemia, obviamente se encuentra entre los productos alimenticios indispensables. Casi todos los pediatras opinan que es extremadamente importante tanto para los niños como para los adolescentes;
- Según la mayoría de los expertos, la carne de pescado es superior a la de aves y mamíferos, ya que es más rica en bromo, fósforo, yodo, selenio y otros. minerales. Se recomienda para personas propensas o que padecen aterosclerosis;
- Junto con el consumo de carne, no olvide comer suficientes frutas y verduras. También es recomendable hacer una ensalada fresca con la carne, y no necesariamente servirla con arroz o patatas.
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