2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
La falta de aminoácidos orgánicos que obtenemos de la carne no puede compensarse con nada. Y no solo nuestra salud sino también nuestra belleza depende de ello.
Muchas estrellas de Hollywood han renunciado a la carne, pero aún lucen deslumbrantes, pero no debe olvidarse que son atendidas por equipos completos de nutricionistas y médicos.
Algunas personas se vuelven vegetarianas, impulsadas por las tendencias de la moda, pero no debemos dejar la carne a la ligera. El vegetarianismo, como todo, tiene sus pros y sus contras.
Es natural que el hombre coma carne. El vegetarianismo no era inherente a nuestros antepasados, especialmente en períodos como los glaciares, cuando no había mucha vegetación y solo la carne animal salvó a la humanidad de la destrucción.
Ahora las frutas y verduras están disponibles todo el año, pero los nutricionistas todavía no tienen prisa por eliminar la carne de la pirámide alimenticia, la base de una dieta equilibrada.
La carne contiene una serie de aminoácidos que solo extraemos de ella. Los amantes de la carne tienen menos probabilidades de tener problemas con los huesos y el sistema nervioso central.
Esto se debe a que la carne roja tiene una dosis de choque de vitamina D y todo el grupo de vitaminas B. La carne de res, cerdo y cordero son ricos en fósforo, potasio, zinc, yodo y hierro.
Aunque el hierro está presente en concentraciones más altas en frutas y verduras, nuestro cuerpo apenas lo absorbe de las plantas. Es por eso que los vegetarianos a menudo sufren de deficiencia de hierro.
La carne es valiosa no solo por sus vitaminas, minerales y proteínas, sino también porque contiene sustancias especiales que tienen una propiedad muy necesaria para el cuerpo.
Aumentan la secreción de jugos digestivos, facilitan el proceso de digestión y así reducen la carga sobre el tracto gastrointestinal. Estas propiedades se encuentran solo en la carne natural, los productos semiacabados no aportan beneficios, pero acumulan calorías y grasas.
Si no elegimos la carne adecuada, puede dañar nuestro organismo. Si contiene exceso de grasa, eleva el nivel de colesterol malo.
Esto afecta negativamente el funcionamiento de la glándula tiroides, causa problemas hepáticos y el riesgo de desarrollar aterosclerosis.
Esto se puede evitar quitando la grasa de la carne con anticipación, sin freírla en mantequilla ni combinarla con mayonesa.
Sin embargo, hay algo que no podemos quitar de la carne: estos son todos los medicamentos, tranquilizantes y hormonas con los que se rellena al animal para que no se enferme y no aumente de peso.
Todos ellos, junto con las hormonas adrenalina y cortisol, producidas por el animal en el momento de su muerte, ingresan al cuerpo humano, y un exceso de cortisol es una de las principales causas de aumento de peso.
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