2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Paradójicamente, pero es un hecho: un nuevo estudio muestra que un desayuno rico en proteínas puede ayudarlo no solo a perder peso, sino también a controlar con éxito los síntomas de la diabetes tipo 2.
Los autores del estudio afirman que la proteína de suero contenida en la leche, el yogur y el queso es el mejor remedio que puede hacernos sentir llenos sin comer en exceso. Esto es exactamente lo que ayuda a perder peso.
Por lo tanto, comer alimentos que contengan estas proteínas en el desayuno es mucho mejor que comer aquellos que contienen proteínas de otra fuente, como huevos o atún. La proteína de suero, que se puede encontrar incluso en forma de polvo, también es una buena manera de perder peso en comparación con un desayuno rico en carbohidratos.
También ayuda a mantener los niveles normales de azúcar en sangre, lo que es un gran beneficio para los diabéticos. Con el tiempo, los niveles altos de azúcar en sangre pueden provocar problemas cardíacos, daño de órganos, cicatrización más lenta de heridas, amputaciones y ceguera.
El desayuno, el almuerzo e incluso una cena pequeña con alto contenido de proteínas han demostrado ser estrategias exitosas para perder peso en personas con sobrepeso y diabetes tipo 2, dice la autora principal del estudio, la Dra. Daniela Jakubovic, profesora de medicina en la Universidad de Tel Aviv.
Sin embargo, los beneficios de un desayuno rico en proteínas dependen de la fuente y la calidad de la proteína. La proteína de suero en polvo, que es un producto lácteo natural elaborado durante el proceso de elaboración del queso, hace que las personas se sientan más llenas, dijo.
El estudio, que tenía como objetivo determinar el efecto de la proteína de suero en personas con diabetes tipo 2, involucró a 48 diabéticos con sobrepeso. La edad promedio de los participantes fue de 59 años. Las personas se dividieron en tres grupos, cada uno con diferentes dietas, pero los productos que consumieron tenían la misma cantidad de calorías.
El estudio duró 23 meses, durante los cuales las personas debían seguir el régimen prescrito. Resultó que las personas del grupo que tomaron proteína de suero perdieron un promedio de 8 kilogramos de peso en 12 semanas.
Las personas que comieron proteína de suero para el desayuno se sintieron menos hambrientas y llenas durante el día que aquellas que comieron otras proteínas o carbohidratos.
También tuvieron menos fluctuaciones en los niveles de azúcar en sangre que los otros que se sometieron a las otras dos dietas. Además, su hemoglobina glucosilada disminuyó más del doble en comparación con la de los otros participantes del estudio.
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