2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La leche juega un papel importante en la alimentación de un niño, ya sea un bebé que bebe leche, un niño pequeño que come cereal con leche o incluso un adolescente que pone leche en un batido.
La leche de vaca, en particular, proporciona una variedad de vitaminas, minerales y otros nutrientes que los niños necesitan para mantener su crecimiento y desarrollo.
Tipos de leche
Aunque la mayoría de la gente piensa en la leche de vaca cuando escuchan la palabra Leche, ahora existe una amplia variedad de bebidas que reciben ese nombre. La dieta con diferentes tipos de leche varía considerablemente.
Los diferentes tipos de leche que pueden tomar los niños.
- Leche de vaca (entera, 2%, 1%, desnatada o aromatizada, así como leche con chocolate)
- Leches vegetales como arroz, almendras, soja, coco, cáñamo, avena o anacardos)
- Leche de cabra.
Comiendo leche
La leche de vaca contiene de forma natural proteínas, calcio, potasio y vitamina B12. La leche de vaca para niños está enriquecida con vitamina D (lo que significa que se agrega a la leche durante el procesamiento). La vitamina A se agrega a la leche baja en grasa y descremada y a la leche descremada.
Debido a que estos son nutrientes importantes para el crecimiento y desarrollo de los niños, la Academia Estadounidense de Pediatría (AAP) recomienda que los niños más pequeños reciban hasta dos vasos de leche al día y los niños mayores tres. Si los niños no prefieren la leche de vaca líquida, tienen intolerancia a la lactosa o su familia es vegana, los nutrientes que se encuentran en la leche de vaca se ofrecen en otros alimentos.
Los niños pueden satisfacer sus necesidades diarias sin leche mediante una dieta bien planificada que incluya otros alimentos ricos en proteínas, calcio, potasio y vitaminas A y D. También es posible obtener alimentos elaborados con leche de vaca, como yogur, kéfir y queso. nutrientes de leche en la dieta del niño, incluso si no prefiere la leche líquida de vaca.
Alternativas no lácteas a la leche
Si su hijo prefiere la leche de origen vegetal como la de almendras o la de arroz, elija una opción enriquecida con calcio y vitamina D. Luego debe asegurarse de ofrecer otros alimentos que contengan proteínas durante todo el día, como alternativa a la mayoría de los productos lácteos. son muy bajos en proteínas. También deberá compensar otros nutrientes que proporciona la leche, como vitamina A, potasio y vitamina B12.
Recomendaciones de leche para niños
En principio, la mayoría niños tomar ventaja de consumo de leche de vaca o productos lácteos de vaca después de los 12 meses (si no son alérgicos a la leche). Tenga en cuenta que los niños pequeños que son amamantados dos o tres veces al día o que todavía toman fórmula no tienen que beber leche de vaca. Sin embargo, probablemente necesiten vitamina D adicional si están amamantando y no reciben vitamina D de otra fuente.
Por supuesto si tus hijos no beben leche, puede reemplazarlo con otros productos lácteos, como queso y yogur u otros alimentos con alto contenido de calcio y vitamina D.
Tenga en cuenta que no todos los yogures están fortificados con vitamina D y la mayoría de los quesos no tienen vitamina D. Incluso si sus hijos (mayores de 12 meses) beben leche, probablemente necesitarán comer algunos otros alimentos ricos en calcio y vitaminas. D para alcanzar la dosis diaria recomendada de 600 UI por día de vitamina D.
Usar solo leche para alcanzar la dosis diaria recomendada de calcio no es una idea sensata. Beber más de tres vasos de leche al día puede desplazar a otros alimentos en la dieta del niño, exponiéndolo al riesgo de anemia ferropénica, así como a otros desequilibrios nutricionales.
Alergia a la leche e intolerancia a la lactosa
Si su hijo tiene alergia a la leche y es alérgico a las proteínas de la leche, no debe beber leche ni consumir productos lácteos elaborados con leche. Niños con alergia a la leche puede desarrollar síntomas que van desde urticaria hasta síntomas más graves como sibilancias, vómitos, diarrea o incluso anafilaxia.
Los niños con alergias a la leche deben evitar estrictamente la leche y los productos lácteos y, en cambio, recurrir a fuentes de alimentos no lácteos para obtener suficiente calcio y vitamina D en su dieta. Algunos niños superan la alergia a la leche cuando crecen.
Más común que la alergia a la leche es la intolerancia a la lactosa, en la que los niños pueden tolerar ciertos productos lácteos pero desarrollar gases, diarrea, dolor abdominal, náuseas e hinchazón si toman demasiado o productos con un contenido particularmente alto de lactosa (azúcar, que se produce naturalmente en animales). Leche).
A diferencia de los casos de alergia a la leche, en los que el niño reacciona a la proteína de la leche (incluso en pequeñas cantidades), los niños con intolerancia a la lactosa no tienen suficiente enzima necesaria para digerir la lactosa.
Niños con intolerancia a la lactosa. por lo general, pueden tolerar algunos productos lácteos, aunque la cantidad depende del niño en particular. Por ejemplo, un niño puede desarrollar síntomas solo si toma un vaso extra de leche, queso o helado de pizza, etc., pero puede no presentar síntomas si consume una pequeña cantidad de leche de cereal.
El yogur suele tener menos lactosa porque el proceso de fermentación la reduce. El queso curado casi no tiene lactosa. También hay leche de vaca y productos lácteos de vaca que tienen la enzima lactasa agregada, que descompone la lactosa, por lo que estos productos no contienen lactosa.
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