2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
1. El aceite de oliva es rico en grasas monoinsaturadas saludables
El aceite de oliva es el aceite natural extraído de los frutos del olivo. Aproximadamente el 14% son grasas saturadas, mientras que el 11% son ácidos grasos poliinsaturados omega-6 y omega-3. Pero el ácido graso predominante en el aceite de oliva es una grasa monoinsaturada llamada ácido oleico, que representa el 73% del contenido total de aceite. Reduce los procesos inflamatorios en el cuerpo.
2. El aceite de oliva contiene grandes cantidades de antioxidantes
Además de los ácidos grasos útiles, también contiene ciertas cantidades de vitaminas E y K. Pero el aceite de oliva también está cargado de poderosos antioxidantes que pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas. También combaten la inflamación y ayudan a proteger el colesterol en sangre de la oxidación, dos beneficios que pueden reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.
3. El aceite de oliva tiene fuertes propiedades antiinflamatorias
Se cree que la inflamación crónica es uno de los principales impulsores de enfermedades como el cáncer, problemas cardíacos, síndrome metabólico, diabetes tipo 2, Alzheimer, artritis e incluso obesidad. Aceite de oliva prensado en frío ha demostrado reducir la inflamación porque es rico en antioxidantes. Entre ellos, el principal es el oleocantal, que se ha demostrado que actúa de manera similar al ibuprofeno como fármaco antiinflamatorio.
4. El aceite de oliva puede ayudar a prevenir un accidente cerebrovascular
Un accidente cerebrovascular es causado por un trastorno en el flujo de sangre al cerebro o por un coágulo de sangre que obstruye las arterias. Se ha estudiado en detalle la relación entre el aceite de oliva y el riesgo de accidente cerebrovascular. Varios grandes estudios que abarcan a más de un millón de pacientes demuestran que las personas que consumir aceite de oliva, tienen mucho menos riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular, la segunda causa de muerte en los países desarrollados.
5. El aceite de oliva es un escudo contra las enfermedades cardíacas
La enfermedad cardíaca es la causa de muerte más común en el mundo. El aceite de oliva prensado en frío tiene numerosos beneficios para la salud del corazón. Reduce la presión arterial, protege las partículas de colesterol LDL "malo" de la oxidación y mejora la función de los vasos sanguíneos.
Estudios exhaustivos muestran que la enfermedad cardíaca es menos común en los países mediterráneos. Esto se debe al gran interés por la dieta mediterránea. Entonces, si tiene una enfermedad cardíaca, antecedentes familiares de enfermedad cardíaca u otro factor de riesgo importante, es posible que desee incluir aceite de oliva de alta calidad en su dieta.
6. El aceite de oliva no provoca aumento de peso ni obesidad
Como es bien sabido, consumir grandes cantidades de grasa provoca un aumento de peso. Sin embargo, la ingesta de aceite de oliva no conduce a un aumento de peso. Su consumo moderado puede incluso ayudar a adelgazar.
7. El aceite de oliva puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2
Aceite de oliva se considera una fuerte defensa contra la diabetes tipo 2. Varios estudios han relacionado el aceite de oliva con sus efectos beneficiosos sobre el azúcar en sangre y la sensibilidad a la insulina.
8. Los antioxidantes del aceite de oliva tienen propiedades anticancerígenas
Las personas en los países mediterráneos tienen un riesgo menor de algunos cánceres y muchos investigadores creen que la causa puede estar en aceite de oliva. Los antioxidantes que contiene reducen el daño oxidativo y los radicales libres, que se cree que son los principales impulsores de la formación de tumores.
9. El aceite de oliva puede ayudar a tratar la artritis reumatoide
La artritis reumatoide es una enfermedad autoinmune caracterizada por articulaciones deformadas y dolorosas. La causa exacta no se ha encontrado al 100%, pero lo que se sabe es que su sistema inmunológico ataca a las células normales por error. El aceite de oliva contiene ingredientes que mejoran los marcadores de inflamación y reducen el proceso oxidativo en los pacientes. El aceite de oliva se vuelve aún más útil cuando se combina con aceite de pescado, que a su vez es una fuente de ácidos grasos omega-3 antiinflamatorios.
10. El aceite de oliva tiene propiedades antibacterianas
El aceite de oliva contiene muchos nutrientes que pueden inhibir o matar bacterias dañinas. Uno de ellos es Helicobacter pylori, una bacteria que vive en su estómago y puede causar úlceras y cáncer.
Los estudios de laboratorio han demostrado que el aceite de oliva combate ocho cepas de esta bacteria, tres de las cuales son resistentes a los antibióticos. Se estima que 30 g de aceite de oliva al día pueden eliminar la infección por Helicobacter pylori en un 10-40% de las personas en solo dos semanas.
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