2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los alimentos se envasan utilizando tecnologías especiales para mantenerlos en buenas condiciones. El embalaje está hecho para proteger los productos de la contaminación por polvo y la aparición de microbios.
Otro objetivo importante del envasado es reducir las pérdidas de alimentos. En los países desarrollados, donde la cantidad de alimentos envasados es relativamente grande, la cantidad de pérdidas es de aproximadamente el 3%, mientras que en los países en desarrollo este porcentaje es de aproximadamente el 30%. Pero, ¿se ha preguntado alguna vez si estos alimentos pueden ser nocivos para la salud o incluso peligrosos?
Los alimentos envasados se procesan y se encuentran fácilmente disponibles en las tiendas. Contienen azúcares artificiales, aditivos, productos químicos y conservantes. Hoy en día, cuando una persona visita la tienda, le da más de la mitad de su presupuesto.
El cuerpo humano necesita vitaminas, minerales y otros nutrientes que son responsables de una buena salud física y espiritual. Los alimentos procesados no contienen estos ingredientes vitales, sino que tienen conservantes dañinos. Conozcamos los peligros de los alimentos empaquetados incorrectamente.
Peligros de los alimentos empaquetados no saludables: aditivos alimentarios y conservantes
Los conservantes o aditivos alimentarios son ingredientes de los alimentos envasados que se utilizan para almacenar alimentos durante más tiempo. Estos aditivos incluyen azúcares artificiales, nitrato de sodio, ácidos trans, BHA y BHT, colorantes sintéticos y glutamato monosódico (MSG).
Los alimentos que dicen que no tienen azúcar agregada en realidad contienen azúcares artificiales que no tienen calorías. Tienen una pequeña ración de nutrientes y calorías y, en última instancia, conducen a un aumento de peso. Los refrescos suelen contener estos azúcares artificiales como suplemento y esta es la principal razón del sobrepeso en la actualidad.
El nitrato de sodio se agrega a la carne envasada y se dice que es cancerígeno. Se convierte en nitrosaminas (que son cancerígenas) cuando la carne se cocina a altas temperaturas. Las grasas trans se encuentran principalmente en snacks, galletas, cupcakes y patatas fritas. Estas son grasas saturadas que aumentan el riesgo de ataque cardíaco y fortalecen las arterias cardíacas, lo que provoca insuficiencia cardíaca.
BTA y BHA son dos antioxidantes que se agregan para evitar la fermentación no deseada de los alimentos. La investigación aún está en curso para determinar si estos antioxidantes no son cancerígenos, por lo que es aconsejable evitar los alimentos que contienen estos suplementos. El glutamato monosódico se utiliza para mejorar los alimentos para mejorar el sabor. Los alimentos congelados se conservan con glutamato monosódico.
La sal se agrega al procesar verduras, especias y comida rápida. Desempeña un papel importante en el control de la presión arterial y la contracción muscular. Sin embargo, el aumento de las dosis diarias de sal puede provocar retención de agua e hipertensión arterial. En cantidades excesivas, las arterias se contraen.
Se pueden encontrar tintes y tintes agregados en cereales y helados. Muchos tintes son cancerígenos y no tienen valor nutricional. Desde alergias hasta autismo, los alimentos coloreados pueden ser una fuente de muchas enfermedades.
Los peligros de los alimentos empaquetados no saludables se pueden enumerar de la siguiente manera:
• Dolor en el cuerpo
• Alergias y erupciones
• Ganglios linfáticos inflamados
• Diarrea
• Estreñimiento
Recuerde que no todos los alimentos envasados son insalubres. El siguiente rincón a la hora de comprar, solo tómate el tiempo para familiarizarte con sus ingredientes y aditivos.
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