2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Indrisheto es un semi-arbusto de la familia Zdravetsovi, pariente del geranio y el geranio. Es un híbrido y se presenta solo en forma cultivada. Crece en el norte de África, América del Norte y el sur de Europa.
En nuestro país el indrisheto es una especia de uso frecuente. Las partes utilizables de la planta son las hojas y la parte superior del tallo, junto con las flores. Poseen un característico aroma fuerte y agradable.
Las hojas de la planta se utilizan en la cocina indrishe. Su fuerte aroma permite que se utilicen como sustituto de la vainilla. A menudo se agregan a compotas, mermeladas y otros aromas dulces.
Por lo general, se agrega un frasco de indrishe a un frasco de compota, que es suficiente para obtener el resultado deseado. Se usa con mayor frecuencia en membrillos. A la mermelada a la que se le añade, le da un sabor apetecible. A los pasteles se les añade un poco de jugo natural.
El aroma típico del indrishe lo convierte a menudo en el ingrediente preferido de muchos licores dulces. También se utiliza para la elaboración de barricas de vino y brandy. Al preparar brandy, algunos agregan un manojo de hojas indrishe para obtener un buen aroma.
Aunque es una especia popular, el aceite esencial se usa con más frecuencia que el indrishe. Se extrae mediante destilación especial al vapor. Curiosamente, el aroma de este híbrido se acerca al del aceite de rosa.
El aceite esencial de indrishe se llama teresh. Se utiliza principalmente para la falsificación de aceite de rosas, así como su sustituto en algunos productos derivados.
Las hojas de indrishe y el aceite esencial son extremadamente útiles. Incrustados en platos o utilizados en la medicina popular, ayudan a la digestión y dilatan los vasos sanguíneos. Además, actúan como antiséptico.
En la medicina popular, indrishe se usa con mayor frecuencia para tratar la diabetes, la hipertensión y los problemas cardíacos. Aplicado externamente en enfermedades de la piel y heridas rebeldes.
A menudo, indrishe se cultiva como planta de interior y / o planta ornamental. Siempre hay un aroma agradable y fresco a su alrededor.
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