2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El orégano es una de las especias más utilizadas no solo por los italianos sino también por todos los países mediterráneos. Tiene un olor ligero pero fragante y es especialmente adecuado para preparar pastas, pizzas, platos de carne y patatas y ensaladas.
Aquí hay 3 ideas que puede probar utilizando las cualidades del orégano:
Ensalada verde con orégano
Productos necesarios: 1 cabeza de iceberg, unas hojas de rúcula, 1/2 cabeza de cebolla morada, 3 champiñones, 1 pimiento rojo, unas ramitas de orégano, unas ramitas de tomillo, 4-5 hojas de albahaca, 3 cucharadas. aceite de oliva, 1 cucharadita de vinagre balsámico, 1/2 cucharadita. miel, sal al gusto
Método de preparación: Las hojas de iceberg y la rúcula se lavan, se cortan y se vierten en un bol. A ellos agregue los pimientos y las cebollas en rodajas y los champiñones en rodajas. Todas las demás especias se preparan en un aderezo y los productos se machacan en un mortero hasta obtener una mezcla homogénea. Viértelo sobre la ensalada y mezcla todo bien.
Pasta con orégano
Productos necesarios: 500 g de tomates frescos o tomates enlatados, 2 cucharadas. aceite de oliva, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 200 g de carne molida, 1 hoja de laurel, 2 ramitas de orégano fresco, unas hojas de albahaca fresca, 1 cucharadita. miel, 1/2 cucharadita. vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto, 500 g de pasta
Método de preparación: Freír la cebolla finamente picada y la carne picada en el aceite de oliva caliente, luego agregar los tomates picados y la hoja de laurel. Cuando la salsa comience a espesarse, agregue los dientes de ajo finamente picados y todas las demás especias. La pasta se prepara según las instrucciones de su fabricante y se vierte con salsa de tomate, a la que previamente se le ha quitado la hoja de laurel y los tallos de orégano (ya habrán soltado su aroma).
Pizza con orégano
Productos necesarios: 1 taza de yogur, 1 cucharadita. refresco, 500 g de harina, 5 cucharadas. aceite de oliva, unos trozos de tocino / jamón, unas aceitunas deshuesadas, 3-4 champiñones, 1 pimiento, salsa de tomate para pizza, 200 g de queso amarillo, 1 cucharada. orégano
Método de preparación: El bicarbonato de sodio se mezcla con yogur y de él y la harina se hace una masa suave, a la que se le agregan 4 cucharadas. aceite de oliva y orégano seco o fresco. La masa se extiende y se coloca en una sartén engrasada. Unte con salsa de tomate y espolvoree con productos en lonchas, terminando con queso rallado. La pizza se hornea durante unos 15 minutos en un horno precalentado a 200 grados.
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