2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Vitamina E. junto con todas las demás vitaminas, es extremadamente importante para el cuerpo humano. También conocido como tocoferol, su función principal es proteger al organismo de la autooxidación de la vitamina A, el caroteno y los ácidos grasos insaturados.
También mejora la actividad del hígado, los músculos, las células germinales, el tejido nervioso y más. Por todo lo dicho hasta ahora, es bueno saber en qué alimentos se puede encontrar la mayor cantidad de vitamina E. Aquí hay información detallada:
- Aunque cada vez se dice más que el aceite de girasol debe sustituirse por aceite de oliva y esto es realmente cierto, no hay que olvidar que el aceite de girasol y el aceite de linaza ocupan los primeros puestos de los productos ricos en vitamina E. Más de 41 mg de vitamina E son añadido a 100 g de aceite de girasol y de linaza. En comparación, el aceite de arroz tiene un contenido de vitamina E de aproximadamente 32 mg por 100 g, el aceite de almendras (entre 24 y 25 mg por 100 gy el aceite de oliva) exactamente 14,35 mg por 100 g;
- Después del aceite de girasol y linaza, la segunda posición en cuanto a contenido de vitamina E es el chile en polvo. 100 g de producto contienen más de 36 mg de vitamina E;
- En tercer lugar se encuentran las semillas de girasol, ya que en bruto tienen un contenido de vitamina E superior a 35 mg por 100 g de producto. Las semillas de girasol tostadas, saladas o no, contienen aproximadamente 26 mg de vitamina E por 100 g de producto;
- El pimiento rojo también se encuentra entre los alimentos ricos en vitamina E, que se acerca a los 30 mg por 100 g de pimiento rojo;
- El polvo contiene alrededor de 26 mg. vitamina E. por 100 g de producto, y almendras y aceite de almendras - entre 24 y 25 mg de vitamina E por 100 g de producto, según sean crudos, horneados, ahumados, salados, sin sal, etc. La mayoría de la vitamina E contiene almendras crudas - exactamente 25,63 mg de vitamina E por 100 g de producto;
- Le siguen en el ranking las avellanas, que contienen unos 15 mg por 100 g de producto, seguidas del tomate en polvo y la albahaca seca;
- Abajo en la clasificación hay muchas otras especias y hierbas, pero en forma seca, nueces de cedro y más.
- Son ricos en vitamina E también todos los cereales y el hígado.
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