2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Ácidos grasos omega-6 pertenecen al grupo de los ácidos grasos poliinsaturados. No puede ser producido por el cuerpo humano, por lo que debe obtenerse con alimentos.
Los ácidos grasos omega-6 ayudan a que la sangre se coagule.
Cuando se toman de manera adecuada y equilibrada, contribuyen al flujo sanguíneo. Ayudan a aumentar la elasticidad muscular, estabilizan el azúcar en sangre, regulan la frecuencia cardíaca, ayudan a regular los períodos hormonales y la menopausia, reducen el estrés y aportan energía.
La deficiencia de ácidos grasos omega-6 puede causar algunos problemas de salud graves.
El requerimiento diario de ácidos grasos omega-6 depende de la edad y el sexo. como sigue:
0-6 meses: 4,4 gramos
7-12 meses: 4,6 gramos
1-3 años: 7 gramos
4-8 años: 10 gramos
Niñas de 9 a 13 años: 10 gramos
Niños de 9 a 13 años: 12 gramos
Niñas de 14-18 años: 11 gramos
Niños de 14-18 años: 16 gramos
Hombres de 19 a 50 años: 17 gramos
Mujeres de 19-50 años: 12 gramos
+ Hombres de 51 años: 14 gramos
+ 51 años mujeres: 11 gramos
Mujeres embarazadas y lactantes: 13 gramos
Muchos alimentos vegetales y animales contienen ácidos grasos omega-6. Los más importantes son:
1. Aceites vegetales: las mejores fuentes de nutrientes. Se encuentran altas cantidades de omega-6 en el aceite de azafrán, girasol, maíz y soja.
- 14 gramos (1 cucharada) de aceite de azafrán contienen 10,447 miligramos de omega-6;
- 1 cucharada de aceite de girasol contiene 9198 miligramos;
- 1 cucharada de aceite de maíz contiene 7452 miligramos;
- 1 cucharada de aceite de soja contiene 7059 miligramos.
2. Mayonesa - una muy buena fuente natural y orgánica de omega-6. 14 gramos (1 cucharada) de mayonesa contienen 5481 miligramos de ácidos grasos omega-6;
3. Frutos secos: las avellanas, nueces, almendras, piñones, nueces de Brasil y cacahuetes son ricos en omega-6.
- 28 gramos de nueces brasileñas contienen aproximadamente 6,7 gramos de ácidos grasos omega-6;
- 28 gramos de nueces contienen 10,7 gramos;
- 28 gramos de nueces de cedro contienen 7 gramos;
- 28 gramos de almendras contienen 3,8 gramos;
- 28 gramos de maní contienen 4,1 gramos de ácidos grasos omega-6.
4. Semillas comestibles: las semillas de girasol, de calabaza y de sésamo son ricas en omega-6.
- 100 gramos de girasol contienen 34,1 gramos de ácidos grasos omega-6;
- 28 gramos de semillas de calabaza contienen 5,7 gramos;
- 28 gramos de semillas de sésamo - 7 gramos.
5. Pollo: el pollo y especialmente la pierna de pollo son una buena fuente de ácidos grasos omega-6.
- 100 gramos de pollo hervido contienen ácidos grasos omega-6 2.725 miligramos;
- 84 gramos de ala de pollo (con piel) contienen 3859 miligramos.
6. Carne de pavo: 84 gramos de pastrami de pavo contienen 5307 miligramos de omega-6.
- 84 gramos de carne de pavo (con piel) son 1612 miligramos de ácido.
7. Leche y productos lácteos: la mayoría de los productos lácteos contienen omega-6 (queso procesado, parmesano, cheddar, gruyere, queso crema, queso de cabra duro, mantequilla, leche entera).
- 100 gramos de aceite contienen 2.433 mg de omega-6;
28 gramos de queso derretido - 1836 mg;
28 gramos de parmesano - 293 mg;
28 gramos de queso - 280 mg;
28 gramos de gruyere - 364 mg;
28 gramos de queso crema - 289 mg;
28 gramos de queso de cabra duro - 237 mg;
28 gramos de leche entera - 589 mg.
8. Huevos: los huevos son una fuente completa de proteínas y al mismo tiempo una buena fuente de ácidos grasos omega-6. Un huevo cocido contiene 594 mg de omega-6;
9. Carne de res: 100 gramos contienen 2025 mg de omega-6, especialmente en los intestinos de la carne;
10. Cordero: 84 gramos de cordero, especialmente intestinos de cordero, contienen 3307 mg de omega-6.
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Las grasas son necesarias para el organismo porque representan una reserva de energía, forman parte de las membranas celulares y recubren los órganos internos con una capa protectora. Los ácidos grasos tienen un papel especial: son una materia prima para la síntesis de sustancias que reducen la presión arterial, aumentan la temperatura, aumentan la sensibilidad de las fibras nerviosas y tienen muchas otras funciones.
Estos Son Alimentos Ricos En ácidos Grasos Omega-3
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