2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La comida casera es mucho más sabrosa y, por supuesto, más saludable que la comida preparada que se vende en la tienda. A diferencia de estos últimos, en el hogar sabemos exactamente qué productos hemos usado y qué no pondríamos: conservantes, colorantes y estabilizantes.
Hoy, más que nunca, debemos ser responsables y esforzarnos por brindarnos a nosotros mismos y a nuestras familias alimentos reales y saludables.
Si te encanta el queso amarillo, pero te preocupan los productos químicos y la calidad de los productos utilizados en el manjar de leche envasada del mercado, entonces puedes para preparar tú mismo queso amarillo en casa.
Prepararlo no es tan difícil como parece, y el resultado final hará que no comas ni uses nada más que eso.
Aquí hay algunos útiles consejos para hacer queso caseroque le facilitará el trabajo.
Para el propósito que ha establecido, necesitará leche fresca. Si tienes la oportunidad de usarlo en casa, no lo dudes. La elección de la leche también está determinada por sus preferencias. Tanto si apuesta por la leche de vaca como si elige otra, depende de usted.
El proceso de preparación de queso amarillo casero consta de tres pasos principales.
Foto: N. Akifova
Primero hay que poner la leche al fuego y esperar a que se caliente. Una vez hecho esto, agrega la sal y mezcla bien.
El siguiente paso es cortar la leche. Aquí tiene dos opciones: una es usar cuajo. Se vende en supermercados más grandes o tiendas especializadas. La cantidad de gotas que necesita usar se describe en el paquete.
Otra opción es usar limontuzu. Vierta la cantidad requerida en la leche caliente y déjela hervir, revolviendo constantemente. Después de unos 10-15 minutos, retire del fuego y vierta una gasa para escurrir bien.
El último paso en la receta casera de queso amarillo es drenar el suero. Formar un pastel y exprimirlo con peso. Esto ayudará a que el líquido salga por completo. Después de un mínimo de dos horas, refrigere.
Queso amarillo casero sin duda es muy sabroso y sorprenderás gratamente a todos con su preparación. Tenga en cuenta que su vida útil es corta, ya que este queso no contiene conservantes que de otro modo lo prolongarían.
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