2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El queso casi no necesita presentación. Contiene una gran cantidad de nutrientes esenciales como calcio, potasio, fósforo, zinc, vitamina A y muchas proteínas. 30 gramos de queso cheddar contienen aproximadamente 7 gramos de proteína. ¿Te imaginas un vaso de leche reunido de un bocado?
Las investigaciones muestran que el queso es muy bueno para nuestros huesos y dientes, especialmente cuando se trata de proteger el esmalte dental y prevenir la caries.
Probablemente esto se deba a la alta concentración de calcio, proteínas y fósforo, que protegen los dientes de la desmineralización. El cheddar, el queso azul suizo, la mozzarella y muchos otros tipos de queso protegen el PH de la placa dental, evitando que caiga por debajo del nivel crítico.
Casi no hay persona a la que no le guste el queso. Sea lo que sea, combina perfectamente con un buen vino cuando se espolvorea sobre pizza o espagueti como complemento de muchas ensaladas y como producto en miles de recetas.
No hay disputa sobre las combinaciones de sabor, puede estar presente en la preparación de salsas, ensaladas y todo tipo de platos principales, incluso en las recetas de algunos postres. Va bien con casi todas las verduras, incluso las de hoja. La pasta es un nicho muy amplio en el que es un destacado representante. Puede ser un aperitivo perfecto y un complemento para muchos aperitivos.
Desde el punto de vista de la alimentación separada
1. El queso se combina con frutas ácidas como naranja, limón, cereza, piña y manzanas ácidas y no debe combinarse con frutas dulces, donde el queso y los productos lácteos están prohibidos.
2 No debe combinarse con azúcar, miel, pan, pasta, huevos, vinagre, concentrados de azúcar, legumbres, maní, soja y carne.
3. Se permite el queso en combinación con verduras, especialmente verduras con almidón como tomates y champiñones, por ejemplo.
4. Quesos blandos como Camembert, Brie, Roquefort y Gouda combinan a la perfección con uvas, peras e higos.
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