2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El ruibarbo es una planta herbácea perenne con grandes hojas ornamentales y enormes tallos carnosos. Florece en flores blancas rosadas o rojas de junio a agosto. La planta es una de las favoritas de los chefs de todo el mundo. En nuestro país, sin embargo, se basa principalmente en sus propiedades curativas y para la salud.
El ruibarbo contiene antraquinonas libres y unidas glucosídicamente, así como una pequeña cantidad de antraquinonas reducidas, tanino-glicogalina, una gran cantidad de minerales (fósforo, calcio y magnesio), vitaminas (K y provitamina A), almidón y pectina. Sus propiedades curativas se conocen desde hace miles de años. Incluso los antiguos egipcios usaban pequeñas dosis de ruibarbo para mejorar la digestión y limpiar los intestinos. Se administra en grandes dosis tanto para el estreñimiento como para el malestar estomacal debido a sus funciones astringentes y limpiadoras.
Las hojas de ruibarbo, como cualquier otra cosa útil, no deben exagerarse. Contienen ácido oxálico y tienen baja toxicidad. El envenenamiento es casi imposible, pero es bueno que las personas con enfermedad hepática controlen su ingesta total de ácido oxálico.
Además de los tallos rojizos, también se utiliza la raíz de ruibarbo. Además de sus efectos beneficiosos sobre el estómago, limpia los intestinos, depura y elimina bacterias y toxinas que irritan el esófago. La ingesta regular también mantiene el funcionamiento saludable del colon.
El ruibarbo es conocido por sus propiedades antibacterianas, antibióticas, antimicrobianas y antivirales. Se utiliza con mucha frecuencia para tratar infecciones intestinales y eliminar parásitos intestinales.
Sin embargo, esto no acaba con las propiedades saludables de esta planta milagrosa. Los productos químicos polifenólicos se encuentran en el ruibarbo. Matan y previenen un mayor crecimiento de células cancerosas. Las antraquinonas en su contenido previenen la metástasis de las células cancerosas.
Otro problema en el que se utiliza el extracto de ruibarbo en combinación con otros productos son los síntomas de la menopausia. Los embota y reduce, asegurando así una vida tranquila y armoniosa.
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