2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Para saber si el sorbato de potasio es dañino o no, debemos comenzar con dónde podemos encontrarlo, para qué lo usamos y cuáles son los alimentos más comunes que lo contienen.
En las etiquetas de los productos puede encontrar sorbato de potasio bajo el nombre E 202 - es un aditivo alimentario clasificado como conservante.
De hecho, este conservante está prohibido para su uso en Australia, pero en nuestro país está presente en una gran parte de las etiquetas de los alimentos, está aprobado para su uso en la Unión Europea. Su objetivo principal es prevenir el moho y el desarrollo de diversos microbios u hongos.
Puede encontrar E 202 en los siguientes alimentos: mayonesa, encurtidos, salchichas, varios tipos de quesos y jugos de frutas, productos semiacabados, yogur (!) Y otros alimentos. Se utiliza a menudo en la elaboración de vino, así como en la preparación de chucrut.
El sorbato de potasio a menudo se puede encontrar en cosméticos, champús, geles de ducha, cremas, que se usa como sustituto de los parabenos. El sorbato de potasio se agrega al vino cuando la fermentación ha hecho su trabajo y el vino ya se ha vertido; el propósito del E202 es detener la fermentación futura de la bebida.
Cuando se agrega a los encurtidos, incluido el chucrut, el propósito del conservante es cruzar el encurtido.
En términos generales, el sorbato de potasio logra extender la vida útil de los productos. Y a pesar de todos los beneficios que tiene el uso de sorbato de potasio, ¿no hay algo perturbador en su uso? ¿El sorbato de potasio pone en peligro nuestra salud de alguna manera?
Son admisibles Valores E202utilizado para la elaboración de vino, encurtidos y todos los demás productos que lo contengan. En otras palabras, si se observan, no hay peligro para nuestra salud. También se considera no tóxico si, por supuesto, se usa de la manera correcta con la dosis correcta.
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A menudo, en las etiquetas de varios productos alimenticios: salchichas, encurtidos, mayonesa, vino, queso, yogur y muchos otros, encontramos la designación E202 . Marca el sorbato de potasio, que es un aditivo alimentario del grupo de los conservantes.
