2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Para preservar el hermoso color blanco de la coliflor, se debe hervir sin tapa y se debe agregar un poco de leche fresca al agua: 300 mililitros de leche por 2 litros de agua. En lugar de leche, puede agregar 1 cucharadita de jugo de limón o un poco de limontozu, y tal vez un poco de vinagre. Esto conserva el color de esta deliciosa verdura.
Lo mejor es hervir la coliflor en macetas esmaltadas con una pequeña cantidad de agua. Cuando esté listo, se debe drenar del agua para que no tosa.
La sopa con coliflor y pollo es interesante y se convertirá en una de las favoritas de tus seres queridos.
Ingredientes: 300 gramos de coliflor fresca o 500 gramos de coliflor congelada, 200 gramos de pollo, 3 patatas, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 tomate, 2 dientes de ajo, sal, pimienta, albahaca.
Vierta 4 litros de agua en una cacerola grande. Cuando hierva, agrega el pollo. Después de 20 minutos, se retira la carne, se deshuesa y se corta. Vuelve al caldo.
Se pican las cebollas, las zanahorias y el ajo, se fríen y se añaden al caldo. Cortar las patatas en dados, dividir la coliflor en flores y poner las verduras en el caldo.
Vierta agua caliente sobre el tomate y pélelo. Cortar en trozos pequeños y poner en el caldo. Hervir durante otros 10 minutos. La sopa se sirve espolvoreada con albahaca y sazonada con pimienta y sal.
Un plato muy sabroso es la coliflor italiana, que es apta para decorar y se puede servir como plato independiente.
Ingredientes: 1 cebolla, 300 gramos de tomates enlatados en su propia salsa, 1 cucharada de aceite, 80 gramos de queso rallado, 1 coliflor, una pizca de orégano, sal, pimienta negra molida al gusto.
La coliflor se divide en flores y se pone en agua hirviendo. Hervir durante 7 minutos. Escurrir en un colador. Picar finamente la cebolla y sofreír hasta que esté dorada.
Los tomates se trituran. Poner la coliflor, los tomates y las cebollas en una sartén y mezclar todo bien. Agrega sal, pimienta y orégano. Revuelva nuevamente y espolvoree con queso amarillo.
Hornea en un horno precalentado a 180 grados durante 20-30 minutos, hasta que el queso se derrita y se obtenga una costra dorada apetitosa.
Recomendado:
Coliflor
La coliflor es una verdura crucífera de la misma familia de plantas que el brócoli, el repollo, la col rizada, etc. La coliflor es una cabeza blanca compacta, con un tamaño promedio de seis pulgadas de diámetro, que consiste en botones florales sin desarrollar.
Coliflor: El Delicioso Remedio Del Otoño
La coliflor contiene los numerosos minerales, oligoelementos, vitaminas y nutrientes. En términos de vitamina C, por ejemplo, es superior al repollo común, por lo que no es de extrañar que solo 50 g de coliflor proporcionen al cuerpo la necesidad diaria de vitamina C.
Cómo Hacer Encurtidos Con Coliflor
La coliflor le da un sabor especial al pepinillo. Volviendo a la infancia, la mayoría de la gente recordará que, de hecho, la parte más favorita del pepinillo era la coliflor y las zanahorias crujientes y ácidas. Hay muchos tipos de encurtidos, consideraremos dos de ellos:
Cómo Cocinar Brócoli Y Coliflor Frescos
El brócoli y la coliflor frescos son muy sabrosos si se cocinan adecuadamente y luego se preparan de acuerdo con recetas especiales para enriquecer aún más su sabor. La coliflor y el brócoli son ricos en muchas sustancias útiles y el otoño es su estación en la que están llenos de vitaminas y son los más adecuados para el consumo.
Para Que Sirve La Coliflor Y Como Prepararla
Hay muchas formas de preparar y consumir la coliflor: en escabeche, cocida o incluso cruda. Las verduras frescas son las más buenas para la salud. Vea cuáles son los beneficios para el cuerpo de comer coliflor. Este producto es extremadamente útil para las personas que desean estar en mejor forma y perder peso.
