2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Puede parecer increíble para algunos, pero coliflor resulta ser un regalo increíble de la naturaleza. La coliflor es la verdura que tiene el menor contenido de carbohidratos. Tiene solo un 4% de carbohidratos.
Lo que hace que la coliflor sea tan popular es que tiene una textura similar a la de las papas, pero sin todos los carbohidratos. Curiosamente, contiene casi tanta vitamina C como las naranjas. Por último, tiene un sabor neutro, lo que significa que puede cocinarlo y darle sabor a su gusto.
Dieta de coliflor para adelgazar
La dieta de la coliflor recomienda el uso de verduras para reemplazar los alimentos ricos en carbohidratos y almidonados en varios platos. La dieta puede funcionar con éxito para bajar de peso por varias razones.
Aquí hay algunas razones por las que comer más la coliflor puede ayudarte a perder peso:
1. Bajo en calorías
Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, una porción de 100 gramos de coliflor contiene solo 25 calorías. Esta es la alternativa baja en calorías perfecta a los carbohidratos no saludables que puede ayudarlo a controlar la cantidad de calorías consumidas por día.
2. Rico en fibra
Una porción de 100 g de coliflor contiene 2 g de fibra según los datos del USDA. La fibra promueve la saciedad y lo mantiene lleno por más tiempo, eliminando la necesidad de comer con más frecuencia.
3. Mantiene el sistema digestivo saludable
Según el nutricionista clínico Dr. Rupali Duta, la coliflor es rica en fibra soluble e insoluble, lo que promueve una digestión saludable. El buen funcionamiento del sistema digestivo es crucial para una pérdida de peso rápida y saludable.
4. Mantiene el cuerpo hidratado
Una porción de 100 g de coliflor cruda contiene 92 g de agua (según datos del USDA). Esto hace que las verduras sean increíblemente hidratantes, lo cual es importante para todos. dieta para adelgazar.
5. Aumenta la inmunidad
Una porción de 100 g de coliflor proporciona al cuerpo 48 mg de vitamina C o ácido ascórbico (según datos del USDA). La vitamina C es importante para la inmunidad del cuerpo.
Aplicación culinaria de coliflor
A la luz de todos estos beneficios para la salud coliflor es una verdura usada injustamente que se puede usar mucho más. Se puede consumir después de saltear, asar ligeramente o se puede moler y agregar a la masa para hacer una serie de pasteles y salsa.
¡Atención
Sin embargo, tenga en cuenta que el consumo excesivo de coliflor puede provocar flatulencias. En caso de padecer alguna enfermedad crónica o de larga duración, es recomendable consultar a su médico antes de seguir una dieta tan restrictiva para adelgazar.
Rada Thomas en su libro Diet with Coliflower muestra cómo un vegetal modesto ya se ha convertido en un poderoso sustituto de los carbohidratos.
La coliflor es la nueva soja
y esta verdura versátil se puede convertir en arroz, masa, puré de papas e incluso galletas y pudín.
El Instituto Americano de Investigación del Cáncer puso coliflor en la lista de verduras que combaten el cáncer. Se dice que las verduras crucíferas son una excelente fuente de vitaminas B, C, K, manganeso, potasio, así como omega-3 y cloro.
No es de extrañar que el autor haya encontrado en este vegetal la respuesta a la mayoría de sus preguntas sobre salud.
Si ha intentado y abandonado la mayoría de las dietas para bajar de peso porque ya no puede comer la misma comida semana tras semana, la Sra. Thomas hace sorprendentes descubrimientos culinarios en su libro que le ayudarán a seguir este estricto plan de dieta con facilidad.
Sus más de dos décadas de viajes yo-yo para perder y recuperar peso finalmente la hicieron darse cuenta de que toda la dieta de proteínas que la hizo perder peso rápidamente también le causó estreñimiento y pérdida de peso.
Echa de menos el arroz, las patatas y muchas otras cosas. Entonces, cuando ella comenzó a experimentar con Coliflor como sustituto de ellos, los resultados que obtuvo fueron muy alentadores. Rada no solo logra cumplir con toda su dieta libre de proteínas y carbohidratos, sino que también proporciona a su cuerpo las sustancias necesarias y hace que comer sea una experiencia interesante.
Pros y contras de la dieta de la coliflor
Reemplazar carbohidratos como arroz, papas y trigo con coliflor es la base de la dieta de la coliflor. Las verduras de esta dieta se utilizan para hacer arroz de coliflor, puré de papas, pizza de coliflor, galletas, etc., que reemplazan los carbohidratos en la dieta. La dieta también funciona para quienes siguen una dieta sin gluten.
¡Atención
El autor no recomienda ciegamente la dieta en absoluto: los carbohidratos complejos en la coliflor causan flatulencia, por lo que quienes la padecen deben tener cuidado. Las madres que amamantan, los pacientes que toman anticoagulantes y los pacientes con hipotiroidismo deben consultar a su médico antes de cambiar a una dieta de coliflor, advierte el autor.
La coliflor tampoco se recomienda para pacientes con problemas de tiroides, ya que interfiere con la absorción de yodo.
Vea el relato de la nutricionista sobre su experiencia con la dieta de la coliflor:
En la actualidad, los médicos, nutricionistas, profesionales de la salud y el fitness aceptan generalmente que una dieta baja en carbohidratos, alta en fibra y alta en proteínas es la mejor manera de realizar cualquier tipo de programa de pérdida de peso. En India, por ejemplo, la dieta es exactamente la opuesta: comen grandes cantidades de arroz y un poco de verduras y carne. Si eres vegetariano, incluso esta pequeña carne está prohibida. Recuerda que si eres vegano, ni siquiera puedes comer queso o leche que contenga algo de proteína.
Entonces, ¿qué queda? Arroz, arroz y más arroz. Este arroz se metaboliza rápidamente en su cuerpo, elevando el azúcar en la sangre en el proceso y cuando no se quema durante el ejercicio, se convierte en grasa y se deposita en las células.
En mi libro La dieta de la coliflor, la premisa principal es reemplazar los carbohidratos malos y libres de nutrientes que se encuentran en el arroz refinado, la harina, etc. con coliflor rica en nutrientes, llena de fibra, que se puede transformar rápida y fácilmente en algo que sabe casi exactamente a arroz, base de pizza, patatas, etc.
¿Por qué la coliflor?
¿No hay muchas verduras más nutritivas que la coliflor?
Me detuve en la coliflor hace unos cinco o seis años por accidente (no puedo recordar honestamente cómo y cuándo) y una de las primeras cosas que descubrí fue el maravilloso sabor que le da a cada plato que le agregué. Desde pizza hasta delicadamente sushi.
Coliflor como la mayoría de las verduras crucíferas producen gas. ¿No crees que las personas que padecen esto no podrán aprovecharlo?
Debido al alto contenido en fibra de la coliflor, su consumo puede provocar flatulencias. Pero no más que frijoles o lentejas, por ejemplo. No abogo en absoluto por renunciar a todas las demás verduras. Solo digo en mi libro que puedes usar la coliflor como baja en carbohidratos, alta en fibra, alta en nutrientes como harina, arroz, papas y otros carbohidratos tradicionales que, francamente, no te dan casi nada. Y si comes arroz con pollo y coliflor o un bife con puré de coliflor (en lugar de patatas), no perderás nada.
Lo bueno de la dieta de la coliflor es que no renuncias a nada más que arroz y harina.
Recomendado:
Coliflor: El Delicioso Remedio Del Otoño
La coliflor contiene los numerosos minerales, oligoelementos, vitaminas y nutrientes. En términos de vitamina C, por ejemplo, es superior al repollo común, por lo que no es de extrañar que solo 50 g de coliflor proporcionen al cuerpo la necesidad diaria de vitamina C.
Deliciosas Ideas Con Coliflor
La coliflor es útil y se puede utilizar para preparar todo tipo de manjares, en lugar de cerrarse dentro del tradicional empanado. La coliflor es deliciosa y se cocina de diferentes maneras. Coliflor frita Hervir una cabeza de coliflor, cortada en inflorescencias.
La Dieta De Otoño Con Castañas Pierde Hasta 5 Libras En 1 Semana
Las castañas son uno de los regalos más útiles de la naturaleza. Son fuente de potasio, calcio, fósforo, hierro y muchos otros minerales. Además, contienen vitamina A, complejo vitamínico B y vitamina C. Esto es lo que los convierte en una fuente inagotable de salud y fortaleza.
Deliciosa Cazuela Con Coliflor Y Brócoli
Las cazuelas con brócoli y coliflor se preparan rápidamente, son adecuadas para una cena ligera o un acompañamiento para carne asada. Las cazuelas son adecuadas para los casos en los que se acercan a usted invitados inesperados. Ingredientes:
Hongo Con Aroma De Otoño: Aroma De Otoño
El olor otoñal es un miembro de la familia Tricholomataceae (hongos otoñales). En Bulgaria también se le conoce por los nombres Un cascanueces ordinario , Sivushka y Alondra . Si estás en otro país y tienes que mencionar algo sobre este hongo, es bueno saber que en inglés se llama Clouded agárico, en alemán - Nebelkappe, y en ruso es Govorushka seraya.
