2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los antioxidantes son sustancias que neutralizan los radicales libres de oxígeno llamados oxidantes. Los oxidantes se producen en el cuerpo en el proceso de oxidación de los alimentos, que ingerimos con la ayuda del oxígeno del aire y son partículas con un átomo de oxígeno adherido. Se vuelven altamente químicamente activos y agresivos con nuestros organismos.
En pequeñas cantidades, estos radicales libres son necesarios, pero cuando están en cantidades excesivas, las fuerzas antioxidantes protectoras del cuerpo no pueden neutralizarlos. Esto se debe a que las sustancias antioxidantes no son suficientes para combatir los procesos.
Suena un poco aterrador, ¿no? Bueno, aquí está el lugar para notar que además de los antioxidantes naturales en el cuerpo hay otra forma de obtener los nutrientes. Puede obtener suficientes antioxidantes a través de una dieta variada que incluya frutas, verduras y productos naturales.
Vea dónde puede encontrar antioxidantes:
Vitamina A: protege el cuerpo de enfermedades respiratorias, mantiene una buena visión, es importante para fortalecer la piel, los huesos, los dientes y el cabello. Contenido en productos animales: hígado, leche, huevos. Algunas plantas contienen caroteno, que luego de la absorción el cuerpo convierte en vitamina A. Se trata de tomates, zanahorias, cebollas verdes, calabaza, albaricoques y otros.
Vitamina C: fortalece el estado general del sistema inmunológico, protege contra el estrés y los carcinógenos, ayuda a reducir el colesterol. El alto contenido de la vitamina se encuentra en el kiwi, los guisantes, la piña, los tomates, las verduras para ensalada, las espinacas, los cítricos, las patatas, los nabos y los melones.
Vitamina E: mejora la absorción de las vitaminas A y C. Fortalece el sistema inmunológico, protege los pulmones de la contaminación. La falta de vitamina E puede provocar infertilidad y aborto espontáneo. Contenido en aguacates, aceite de oliva, cereales, semillas y frutos secos.
Selenio: junto con la vitamina E ralentizan el proceso de envejecimiento. Su uso simultáneo potencia su acción. El selenio protege contra ciertos tipos de tumores. Contenido en cereales, leche, huevos, brócoli, ajo, arroz integral.
Zinc: controla y dirige los procesos metabólicos. Su falta puede provocar depresión, trastornos metabólicos, apatía e irritabilidad. Coma carne de res y pollo, huevos, nueces, mariscos, cereales.
Miel: importante para el funcionamiento del sistema inmunológico. Junto con el zinc y la vitamina C, ayudan a la elasticidad de la piel. Es importante para el desarrollo del sistema esquelético. Come hígado, mariscos, champiñones, frutos secos, legumbres y cereales.
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