2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Hisopo / Hyssopus / también conocido como cálamo e hisopo es un género de 10-12 especies de plantas herbáceas o semi-arbustos que pertenecen a la familia Ustotsvetni. El hisopo se distribuye en la región desde el Mediterráneo oriental hasta Asia central.
El hisopo es una planta fragante con tallos erectos y ramificados que alcanzan una altura de 1 metro. Están cubiertos de pelos finos en la parte superior. Las hojas del hisopo son estrechas y alargadas.
Sus flores son pequeñas y azules, ubicadas en la parte superior de las ramas. Florecen en verano. La especie más famosa de este género es el hisopo medicinal, que se cultiva mucho fuera de sus áreas nativas.
Composición de hisopo
La hierba contiene aproximadamente un 1% de aceite esencial, cuyos ingredientes principales son pinocanfón y pineno, cineol, sesquiterpenos y canfeno. El hisopo contiene taninos, ácido ursólico y oleanólico, ácido de romero, sales minerales, resinas, azúcares, ácidos orgánicos y más.
El rizoma del hisopo tiene un aroma agradable y ligero y un sabor ligeramente picante. El rizoma seco contiene 3,5% de aceite esencial, sustancias amargas y polifenólicas, ingredientes antibióticos y polisacáridos.
Hisopo creciente
Hisopo ama los suelos ligeros pero abundantemente fertilizados. Se siembra a principios de primavera en hileras con una distancia de 30 cm entre ellas. Cuando se propaga vegetativamente, en otoño, los mechones se eliminan y se dividen en partes. Luego se plantan a una distancia de 50-60 cm en hileras. Las semillas de hisopo también se pueden sembrar en el otoño.
Los mejores resultados se obtienen cuando se siembran en hileras a una distancia de 3,5 cm entre sí. Cubra con la mezcla de fertilizante y tierra. Al año siguiente, en primavera, cuando las plantas han crecido lo suficiente como para ir a un lugar permanente y el clima es propicio, el hisopo se siembra en surcos. Para atrapar con éxito, se necesita un riego más frecuente al principio.
El hisopo se cosecha varias veces. Las ramitas que se utilizarán para la especia fresca se cosechan varias veces cuando alcanzan una altura de 12-20 cm. Las ramitas cortadas se atan en manojos y se dejan secar. Si la parte aérea se va a utilizar para aceite esencial, debe cortarse antes de la floración. El hisopo florece en el segundo año después de la siembra.
Recolección y almacenamiento de hisopo
Durante la floración, solo se cortan los brotes, unos centímetros por debajo de las flores inferiores. Se debe elegir un clima seco y soleado para la recolección. Las partes recolectadas se limpian de impurezas accidentales y se secan en habitaciones ventiladas a la sombra.
Deben atarse a las muñecas, colgarse de clavos u otros dispositivos adecuados. Tallos bien secos hisopo deben haber conservado su apariencia natural, pero se permite un ligero desvanecimiento de los colores. El hisopo seco se almacena en habitaciones secas y ventiladas.
Cocinar con hisopo
Las hojas de hisopo se utilizan en la cocina mediterránea y oriental. En nuestra cocina, la hierba no es muy común, pero se puede usar para condimentar quesos, salsas de leche, sopas, frijoles, papas, empanadas de carne.
Hisopo se puede utilizar como sustituto de la salvia. El sabor del hisopo es ligeramente amargo y el aroma es muy fino. Sin embargo, cuando se seca, se pierde casi por completo. Para conservar el agradable aroma de la planta, se desprende exactamente como debe ser y se coloca directamente en el plato. Sin embargo, para este propósito, el hisopo debe cultivarse en una maceta.
El hisopo le da un sabor picante a la carne picada, rosbif. Va con especias como eneldo, mejorana, albahaca, perejil y orégano. Una vez pegados a los platos, no se deben tapar con una tapa.
Beneficios del hisopo
De hisopo Se extrae un valioso aceite esencial, que es relativamente caro pero muy eficaz. Se utiliza para tratar problemas respiratorios, liberar moco acumulado y broncoespasmo.
El aroma del aceite estimula el apetito y mejora la digestión. El hisopo es un tónico muy bueno para las personas que han experimentado una enfermedad grave porque crea una sensación de vigilia.
El aceite esencial de hisopo utilizado para masaje en áreas torcidas. Además, el masaje con el aceite alivia la tensión nerviosa, insomnio nervioso, migraña, dolores reumáticos, dolores musculares y menstruales, menstruación irregular y presión arterial alta, gripe, dolor de garganta y más. El hisopo tiene un efecto laxante.
Hisopo utilizado en enfermedades inflamatorias crónicas del tracto gastrointestinal, estreñimiento y dispepsia. La hierba se puede usar externamente para lavar heridas y úlceras, para enjuagar la boca con procesos inflamatorios en la cavidad bucal y la garganta.
Medicina popular con hisopo
En medicina popular hisopo Se utiliza en forma de infusiones para la anemia, trastornos digestivos, asma y reumatismo. Se utiliza para la angina de pecho, para la aplicación de eccemas cutáneos y escrófulas.
Para hacer la infusión necesitas 2 cucharaditas. seco hisopo, que se inundan con 1 cucharadita. agua hirviendo y después de enfriar colar. Ésta es una dosis diaria.
Daño por hisopo
El aceite de hisopo debe evitarse durante el embarazo.
Recomendado:
El Hisopo Es Una Especia Ideal Para Carne Picada Y Ternera
El hisopo es una hierba perenne fragante. En Bulgaria, se encuentra con mayor frecuencia en el suroeste de Bulgaria y en la región de Belogradchik, en rocas altas de piedra caliza. Es sobre todo popular como hierba con un efecto antiinflamatorio pronunciado.
Uso Culinario Del Hisopo
El hisopo es una planta herbácea extremadamente fragante con flores de color azul oscuro. En Bulgaria se encuentra principalmente en la región de Belogradchik. Se utiliza tanto como hierba como especia. La hierba hisopo se utiliza para inflamaciones como tos y dolores de estómago.
Beneficios Para La Salud Del Hisopo
En la época de Hipócrates, la planta del hisopo se conocía como hierba sagrada. Los beneficios de esta fragante planta con delicadas flores azules son muchos. Las partes aéreas de la planta se utilizan con fines medicinales. De ellos también se extrae aceite esencial.
Medicina Popular Con Hisopo
El género Hyssop contiene alrededor de 12 especies de plantas, la más común de las cuales es el hisopo medicinal, Hyssopus officinalis. El hisopo medicinal ayuda con la tos seca, ya que tiene un efecto expectorante. También se utiliza en asma bronquial, bronquitis crónica, estreñimiento, enfermedades del tracto gastrointestinal.
La Hierba Hisopo Para El Insomnio Y La Tensión Nerviosa
Insomnio, ansiedad, tensión: todas las condiciones relacionadas. La causa más común de insomnio es el estrés, que en la mayoría de los casos es el resultado de un esfuerzo excesivo. Son extremadamente desagradables e interfieren con la forma de vida normal.
