2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El período invernal implica comer más alimentos que llenen. No es casualidad que el pico del cerdo sea en invierno. Pero además de nuestras conocidas carnes pesadas y platos principales, podemos comer sopas. Su papel es muy importante para una nutrición adecuada: primero nos sacian muy bien, siempre que sepamos cómo prepararlos.
Además, nos calientan y calientan después de un día agotador y helado. Por último, pero no menos importante, son un aperitivo caliente ideal para el brandy, que también forma parte de la mesa de muchos búlgaros. Pero, ¿cuáles son las mejores sopas para el invierno?
Podemos preparar sopa de todo: solo puede ser con verduras, con huevo para construir, con carne picada (bolas de sopa), con carne: pollo, cerdo hervido, ternera hervida.
Una sopa de relleno maravillosa es la sopa de champiñones. También puede agregarle crema, lo que le dará una densidad extra y lo hará más sabroso. Si lo prefiere, no puede agregar crema, también se vuelve muy sabroso. Hay varias recetas de esta sopa con diferentes verduras o sin otros olores. Además de los champiñones y las cebollas, agregue las zanahorias finamente picadas, sal y pimienta.
Si no eres fanático de los champiñones y las sopas elaboradas con ellos, puedes hacer otra receta. La sopa de crema de papa es excelente para el invierno porque se come caliente, se le ponen crutones y debido a las papas en sí es bastante abundante. Otra sopa deliciosa y abundante es la de guisantes.
Para hacerlo, necesita los siguientes productos: guisantes, cebollas, zanahorias, ajo, eneldo, caldo de verduras y especias. Los productos se cocinan juntos, si lo desea, puede agregar un poco de leche fresca cuando la sopa esté lista. Nuevamente para mayor densidad.
Con las sopas de carne se pueden hacer bolitas de sopa. Si quieres probar algo diferente, haz tu propio borsch: esta es una sopa rusa que contiene muchos productos y es bastante abundante. No debemos olvidar el cerdo y la ternera hervidos. Además, no podemos dejar de mencionar el pachulí, debe servirse caliente.
Dado que los puerros forman parte de nuestro menú durante el invierno, puede reemplazar las cebollas en cualquiera de los sopasy puedes probar algo un poco diferente:
Sopa de puerro
Productos necesarios: 3 puerros, 2 zanahorias grandes, 4-5 patatas, sal, perejil, harina y grasa, mantequilla
Método de preparación: Picar finamente los puerros, las zanahorias y las patatas en dados. Llevar a ebullición los productos en agua, después de ablandar añadir las especias y el perejil. Derretir la mantequilla y freír la harina, agregarla a la sopa. Llevar a ebullición nuevamente y después de diez minutos apagar el fuego.
Si tiene caldo de carne, puede hervir la sopa en él; agregará sabor a toda la sopa y la hará más feliz y adecuada para el invierno.
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