2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
Las frutas y verduras contienen otra arma para combatir enfermedades: la luteína. La investigación muestra que este carotenoide protege y hasta cierto punto cura la pérdida de visión, problemas del sistema inmunológico, cáncer y enfermedades cardiovasculares. Con esto en mente, llene bien los refrigeradores con alimentos ricos en luteína: zanahorias, maíz, lechuga, tomates, espinacas, coliflor, lechuga, muelle, pimientos rojos, eneldo, perejil, patatas, frutas azules y moradas.
¿Ves borroso? Sé que veo borroso después de trabajar en la computadora por un tiempo. En ese caso, deberíamos comer más alimentos ricos en luteína, dice el Dr. Michael y Mark Rose. En su libro Save Your Sight, escriben: "Después de algunas semanas de consumir más alimentos ricos en luteína o suplementos de luteína, algunas personas con visión normal encuentran menos estrés, más color y una visión más clara". La luteína y el carotenoide zexantina pueden salvar nuestra vista actuando de manera protectora y ayudando a absorber la luz UVB dañina.
Aunque la visión de todas las personas puede mejorar como resultado de una dieta rica en luteína, esta dieta realmente puede salvar la vista de las personas que tienen antecedentes genéticos de degeneración macular y otros problemas de pérdida de la visión.
Si algún miembro de su familia sufre pérdida de la visión, su dieta rica en luteína debe comenzar antes de llegar a la mediana edad. En un estudio de Harvard en mujeres que consumían alimentos ricos en luteína y zeaxantina, el riesgo de cortinas era un 22% menor, mientras que los hombres reducían el riesgo en un 19%, según Reader's Digest.
La ingesta diaria de solo 6 mg de luteína por día reduce las posibilidades de tener problemas de visión en la vejez en un 43%. Por esta razón, el Dr. Mark Grossman aconseja en el libro Curas alternativas: Todas las personas mayores de 50 años deben tomar suplementos de luteína. Si ya tiene problemas de visión, una dieta rica en luteína aún puede ayudar a salvar su vista al aumentar la capa de pigmento macular en sus ojos.
La luteína no solo protege la visión, sino que también fortalece el sistema inmunológico y, por lo tanto, previene el cáncer. "Las personas sanas que desean fortalecer su sistema inmunológico pueden intentar tomar betacaroteno y otros carotenoides como el licopeno y la luteína", escribe la Life Extension Foundation. Al fortalecer el sistema inmunológico, la luteína reduce la posibilidad de tumores, ya que la aparición de cáncer se asocia con problemas con el sistema inmunológico.
Todos tenemos células cancerosas. Las células cancerosas se desarrollan en nuestro cuerpo constantemente, pero nuestro sistema inmunológico generalmente libera células malignas antes de que puedan convertirse en los síntomas que llamamos cáncer. Además de fortalecer el sistema inmunológico, la luteína también puede combatir el cáncer protegiendo a las células de los radicales libres y mejorando la conexión entre las células, evitando así que se vuelvan malignas.
Los estudios demuestran que una dieta rica en luteína reduce el riesgo de cáncer de pulmón, cáncer de mama y otros. Según otro estudio publicado en Disease Prevention and Treatment, las mujeres que tienen niveles bajos de luteína tienen 2.08 veces más probabilidades de desarrollar cáncer de mama, por lo que no obtener suficiente luteína puede ser perjudicial.
En esta era de comida rápida y platos preparados, las enfermedades cardiovasculares son más comunes que nunca. En lugar de comer patatas fritas como verduras, deberíamos comer más alimentos ricos en luteína.
La Life Extension Foundation informa los resultados de un estudio en el que los participantes con los niveles más altos de luteína en la sangre no tenían ningún engrosamiento de las paredes arteriales.
Es fácil agregar más luteína a su dieta, ya que se encuentra en muchos alimentos. Solo mire la lista de arriba. Además, según el profesor Moss, "la luteína se encuentra cinco veces más a menudo en las verduras que el betacaroteno". Simplemente agregando algunas frutas y verduras a nuestra dieta diaria, podemos mantener nuestra vista, fortalecer nuestro sistema inmunológico y protegernos del cáncer o un ataque cardíaco. Es tan fácil estar sano.
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