2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Hay más de 30.000 especies de algas. Según su color y pigmentación se dividen en tres tipos: marrón, rojo y verde. Las algas como alimento para humanos son uno de los alimentos más útiles. Contienen casi 20 veces más minerales que las verduras.
Casi 20 especies se utilizan en la cocina japonesa, coreana y china. Los japoneses utilizan las algas como base en el sushi. Este es su ingrediente para la longevidad. En el Mediterráneo se utilizan en guisos y sopas.
Los chinos utilizan gran parte de la medicina para tratar dolencias estomacales y sobre todo para depurar toxinas. Las algas son fuertes antioxidantes, limpian el cuerpo y ralentizan el proceso de envejecimiento. Son ricos en betacaroteno, que ayuda a combatir el cáncer.
En general, las algas son un superalimento. Su composición es rica en tantos minerales, hierro y omega-3, que ayudan a tratar enfermedades graves del sistema cardiovascular, diabetes, estrés. Existe evidencia de que incluso reducen los defectos de nacimiento, y los rusos los han utilizado para tratar a las víctimas de Chernobyl.
Las algas pueden mantener su belleza: ralentizar el proceso de envejecimiento, fortalecer los huesos y el cabello. Las algas son un alimento preferido para una dieta que reduce el peso y la presión arterial.
En Japón, algunos tipos de algas se secan, se muelen y se usan como especias para pescado, sopas y arroz.
El kombu es un tipo de alga marrón que se seca y se usa para hacer té. Nori es un tipo de alga roja. Una vez horneado, se agrega con mayor frecuencia en hojuelas a caldos y salsas. Como hoja utilizada para envolver bolas de arroz, sushi. Nori es rico en proteínas y vitamina C, tiene más de 1,5 veces más vitamina C que las naranjas.
Pon un poco de algas como Kombu en la olla mientras cocinas los frijoles. Ayudarán a la digestión. También acortarán el tiempo de cocción y ablandarán la cáscara de los frijoles.
Las algas absorben cantidades de agua y son adecuadas para espesar salsas. La tierra finamente molida se puede usar como especia para espolvorear verduras guisadas, huevos revueltos, aderezos para ensaladas.
Las algas son un alimento único que contiene una cantidad equilibrada de nutrientes. Sustancias que contienen todas las vitaminas, minerales, enzimas y ácidos que todo el mundo necesita.
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Algas Marinas
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¡Atención! Las Algas Kelp Esconden Un Lado Oscuro
Kelp (Laminaria) es una verdura de mar marrón que está ganando cada vez más popularidad en nuestro país. Está disponible en forma de suplemento dietético rico en yodo, que ayuda al funcionamiento saludable de la glándula tiroides. El quelpo es una de las fuentes más ricas de yodo en la naturaleza.
¡Come Algas Todos Los Días Para Tu Salud
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Existe Un Sustituto Para Cualquier Alimento Dañino. Como Esto
Cada alimento o bebida dañina, nuestro café favorito, bebida carbonatada, pastel con muchas calorías, tiene un sustituto útil. Podemos encontrar un sustituto saludable para todo y aun así mantener nuestro buen humor sin sentir la escasez y la privación.
