2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El bambú es una planta perenne que se cultiva principalmente en invernaderos. Cultivado en casa o en la oficina, sirve como decoración. El bambú chino se cultiva en un jarrón con agua.
Sin embargo, además de ser una adición fresca a su variedad de árboles y flores, el bambú tiene otro propósito: culinario. Y como muchos lo conocen solo por las visitas a los restaurantes chinos, aquí descubrirás qué recetas se pueden incluir.
El bambú es crujiente y tiene un sabor interesante. En nuestro país, la mayoría de las veces se puede encontrar aspirado o enlatado. Al cocinar con él, debe tener en cuenta que combina mejor con productos típicos chinos: tofu, champiñones y más.
Guiso con bambú
Productos necesarios: 3-4 zanahorias, guisantes, congelados del paquete, 1 plato de champiñones, 1-2 pimientos rojos, 1-2 paquetes de bambú, 1 paquete de tofu, salsa de tomate (opcional), salsa de soja Tamari, 1 caldo de verduras, 1-2 dientes de ajo, sal, pimentón (picante), albahaca, ajedrea
Método de preparación: El bambú y las zanahorias se cortan en círculos y los champiñones se cortan junto con el bambú. Los productos enumerados, junto con los guisantes, se ponen en una sartén con un poco de agua caliente y un poco de salsa de soja, para guisar. Cuando esté suave, agregue los pimientos rojos en rodajas, el caldo de verduras en polvo y el tofu cortado en cubitos. Finalmente, agregue el diente de ajo picado. Agregue la cantidad deseada de salsa de tomate y especias al gusto. Mezclar todo bien y después de 2-3 minutos retirar del fuego.
Pollo con bambú y champiñones
Productos necesarios: 250 g de filete de pollo, 1 tallo de puerro (pequeño), 1 cebolla, 150 g de champiñones, 200 g de bambú en lata, 2-3 cucharadas. salsa de soja, 50 ml de caldo, 1 cucharada. almidón, grasa vegetal
Método de preparación: Freír el pollo en grasa caliente hasta que esté rosado. Agrega la cebolla, el bambú y los champiñones. Freír durante unos 2-3 minutos. Vierta la salsa de soja y revuelva nuevamente. Agregue el caldo e inmediatamente disuelva en 1 cucharada. almidón de agua. Revuelva hasta que espese, luego agregue los puerros. Remueve y retira del fuego.
El plato se sirve con arroz hervido.
Albóndigas de ternera al vapor
Productos necesarios: 350 g de carne molida, 1 tallo de bambú picado, 1 cucharada. salsa de soja ligera, 2 cucharadas. harina de maíz, 3 cucharadas. agua
Para la salsa: 2 cucharadas. salsa de soja ligera, 1 cucharada. aceite de sésamo, 1 tallo de cebolla verde picada, 2 pizcas de jengibre rallado
Método de preparación: La carne picada se mezcla con bambú y salsa de soja. El agua y la harina de maíz se mezclan y se agregan a la carne picada. El resultado se coloca en el frigorífico durante 2 horas.
La carne tiene forma de albóndigas. Cocine por 8 minutos Los ingredientes para la salsa se mezclan con 2 cucharadas. del líquido obtenido al vapor.
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Cómo Cultivar Bambú En Casa
El bambú es una planta de interior muy fácil de cultivar. Necesita luz, calor, pero no debe exponerse a la luz solar directa. También se puede cultivar en aire seco. El bambú se puede cultivar en maceta o jarrón. Si elige la opción con la maceta, entonces el suelo no necesita ser especial, pero debe tener un buen drenaje.
Recetas Exóticas Con Bambú
El bambú es muy utilizado en la cocina, especialmente en los países asiáticos. Es muy valioso porque proporciona al cuerpo una rica variedad de aminoácidos, fibra y otros ingredientes útiles. El bambú es delicioso, aplicable en varios tipos de platos.
Bambú
El bambú pertenece al grupo de plantas de hoja perenne. Tiene potentes tallos lisos, pero no pertenece a los árboles, sino que forma parte del reino de las plantas herbáceas. Suele tener un tamaño enorme, pero pertenece a la familia Poaceae, formando una subfamilia separada (Bambusoideae).
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