2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Para la mayoría de nosotros, especialmente cuando hace frío, el día es impensable sin una taza de té agradable, fragante y tibio. Las hojas de té tienen numerosas propiedades para la salud. Conocido por su efecto cafeína, que le proporciona esta energía instantánea, el té también es una excelente fuente de antioxidantes.
Los antioxidantes son esenciales para el cuerpo porque ayudan a combatir los radicales libres, que se sabe que aumentan el riesgo de cáncer y enfermedades cardíacas.
Estas sustancias, que se encuentran en el té, se conocen como polifenoles. Según un nuevo estudio, los polifenoles también pueden ser útiles para regular los niveles de azúcar en sangre. El estudio muestra que pueden reducir significativamente la glucosa en sangre en los ancianos, evitando así la diabetes.
Los polifenoles son el compuesto natural del té. Tienen la capacidad de bloquear la absorción de azúcar en la sangre, dijo el estudio. Los hallazgos, que aparecen en el Asia-Pacific Journal of Clinical Nutrition, muestran que los polifenoles reducen significativamente la cantidad de glucosa en adultos que han ingresado al cuerpo después de consumir bebidas carbonatadas endulzadas con sacarosa.
Con el consumo de té, los niveles de azúcar en sangre descienden a un ritmo inesperadamente rápido. Después del agua, el té es la segunda bebida más consumida en el mundo, y este nuevo estudio complementa los estudios ya publicados que muestran que es bueno para la salud y el bienestar, dijo el autor del estudio, el profesor Tim Ozel de la Universidad de Columbia.
De hecho, estos polifenoles parecen reducir el índice glucémico, la capacidad relativa de los alimentos con carbohidratos para elevar los niveles de glucosa en sangre, agregó Ozel.
El equipo estudió el efecto de beber té en 24 participantes, la mitad de los cuales tenían niveles normales de azúcar en sangre, mientras que a la otra mitad se le diagnosticó una condición prediabética. El día antes de cada prueba, se pidió a ambos grupos que evitaran el ejercicio y comieran moderadamente. Se les dio solo una cena ligera y baja en azúcar. A la mañana siguiente, les tomaron muestras de sangre con el estómago vacío.
Luego, los voluntarios bebieron una bebida azucarada, acompañada de una bebida que contenía una dosis alta o baja de polifenoles del té o un placebo. Se tomaron muestras de sangre adicionales 30, 60, 90 y 120 minutos después. El experimento se repitió tres veces con una diferencia de una semana. Los resultados muestran que ambas dosis de polifenoles del té muestran la misma supresión significativa de los picos de azúcar en sangre.
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