2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
¿Has oído hablar del guaraná? Si no lo ha hecho, pero ha tomado al menos una bebida energética en su vida, es probable que la haya consumido.
Se usa guaraná principalmente en la industria de bebidas debido al contenido de cafeína. ¡Pero hay mucho más en este superalimento con apariencia de globo ocular de lo que piensas!
La planta se encuentra naturalmente a lo largo del río Amazonas. Es de la familia del lichi. El nombre guaraná significa literalmente fruta como el ojo humano. La planta produce frutos del tamaño de granos de café, que contienen semillas negras rodeadas de pulpa blanca, lo que le da la apariencia de un globo ocular.
Tiene un sabor extremadamente amargo y no se consume en su forma pura, pero generalmente se mezcla con varios ingredientes. Sin embargo, esta fruta amazónica ha sido utilizada durante siglos por las tribus brasileñas por sus propiedades curativas y energizantes.
En cuanto al perfil antioxidante, guaraná es similar al té verde: es rico en catequinas, saponinas, teobromina y taninos. Lo que hace que el guaraná sea tan popular es la presencia natural de cafeína. Hasta un 6% es el contenido de cafeína en los granos y es de 4 a 6 veces más potente que los granos de café.
Por lo tanto, el guaraná es un ingrediente común en las bebidas deportivas y energéticas. De hecho, el 70% del guaraná es utilizado por la industria de bebidas. El 30% restante se utiliza para hacer guaraná en polvo.
El guaraná es un potenciador de energía natural. La cafeína en la fruta amarga funciona como otras bebidas con cafeína al bloquear la adenosina, un neurotransmisor que relaja el cerebro y te hace sentir cansado.
Sin embargo, a diferencia del café, el guaraná se libera lentamentedándote energía duradera. Además de reducir la fatiga física, un estudio muestra que el guaraná también mejora la fatiga mental.
Aunque se necesita más investigación, hay algunos estudios prometedores que muestran los efectos anticancerígenos del milagro del Amazonas. Hasta ahora, los estudios muestran que el guaraná protege del daño del ADN, inhibe el crecimiento de las células cancerosas y causa la muerte de las células cancerosas. Los investigadores sugieren que esto se debe a las xantinas del guaraná, que son compuestos similares a la cafeína y la teobromina.
Si está buscando alimentos saludables para el corazón, el guaraná es su fruta. Estos frijoles brasileños son beneficiosos para la salud del corazón de dos maneras.
Primero, pueden reducir el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular al evitar que se formen coágulos de sangre. La segunda forma de beneficiar al corazón es reduciendo la acumulación de placa en las arterias al reducir la oxidación del colesterol malo.
Los estudios demuestran que las propiedades antioxidantes de la cafeína de la fruta protegen las células de los rayos ultravioleta y muestran propiedades anti-envejecimiento al ralentizar el proceso de fotoenvejecimiento de la piel.
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Guaraná
Guaraná / Paulinia cupana / es una planta rastrera de hoja perenne que da pequeños frutos rojos que dan energía al cuerpo y la mente. Esta planta se encuentra en la selva amazónica de América del Sur, pero es más común en Brasil. La planta se caracteriza por hojas enormes y hermosos ramos de flores.
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