2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La stevia es un edulcorante natural, una de las alternativas al azúcar refinado. Las propiedades de la planta se descubrieron por primera vez en América del Sur, donde luego comenzó a extenderse. Recientemente, se habla cada vez más de su impacto en el cuerpo humano.
Las opiniones van a los extremos, y algunos lo llaman un producto saludable y un sustituto útil del azúcar tradicional. Según otros, el consumo de stevia representa un riesgo para la salud. Se sabe que la stevia es 300 veces más dulce que el azúcar.
En Bulgaria, después de un cierto período de venta de extractos de plantas en la red de farmacias y en la red comercial, se retiró la stevia. La razón oficial de esto, dada por las autoridades, es que no se han realizado suficientes investigaciones para demostrar la seguridad del producto.
Algunos consumidores encuentran en este acto intenciones conspirativas de eliminar el producto a expensas de otros edulcorantes ya establecidos en el mercado. Por el momento, la stevia tiene un estatus poco claro de legalidad o ilegalidad en el país.
El hecho es que casi no se sabe nada sobre los efectos de la stevia en el cuerpo. Se ha sugerido que dosis más altas de stevia conducen a niveles más bajos de azúcar en sangre y presión arterial. Esto representa un peligro potencial para las personas que padecen estos problemas.
Al mismo tiempo, según algunas publicaciones en Internet, la Organización Mundial de la Salud incluso recomienda un extracto de la planta en el tratamiento de la hipertensión.
De las declaraciones de sus representantes también se desprende que la planta no afecta la presión arterial de las personas que mantienen límites normales. Otros expertos dicen que la stevia es un buen remedio natural para la diabetes y la obesidad.
La hierba dulce también ayuda con la degradación de las defensas del organismo, trastornos del sistema circulatorio, enfermedades gastrointestinales, etc.
En noviembre de 2011, la Comisión Europea aprobó un edulcorante elaborado con la hierba stevia. El controvertido aspartamo también es legal.
La planta de stevia contiene fitonutrientes y minerales: fósforo, potasio, calcio, magnesio, zinc, hierro, selenio. Entre las vitaminas que se presentan en la stevia se encuentran la vitamina A, la vitamina C y las vitaminas B.
En los Estados Unidos, por ejemplo, la stevia está en la lista de edulcorantes naturales aprobados. Hay un producto que es una mezcla de azúcar y stevia y contiene solo 5 calorías por paquete. Una cucharadita de azúcar es tres veces más calórica.
Quienes usan la hierba también la recomiendan para cocinar. La stevia y sus extractos se pueden tratar térmicamente.
Recomendado:
Científicos: La Masa Preparada Es Dañina
Un estudio de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. Mostró que la masa terminada que se vende en las tiendas puede suponer un grave riesgo para la salud. Los científicos estadounidenses que realizaron el estudio creen que las bacterias contenidas en este tipo de producto semiacabado pueden provocar enfermedades peligrosas e incluso intoxicaciones.
La Carne Roja No Es Dañina, Pero Sí útil
Después de décadas de denuncias públicas de la carne roja como el enemigo número uno del corazón, los investigadores de la Universidad de Pensilvania están en camino de rehabilitarla. ¿Cuántas veces has escuchado el mantra, excluye de tu menú todas las carnes rojas, porque son una rica fuente de Ácidos grasos saturados que obstruyen las arterias, aumentan el nivel de colesterol malo en sangre y aumentan el riesgo de ataque cardíaco.
¿Es Dañina La Gelatina?
La gelatina es un sólido translúcido que se desmorona, es incoloro o de color ligeramente amarillo, casi insípido e inodoro, que se crea mediante la ebullición prolongada de la piel, el tejido conectivo o el hueso de los animales. Tiene muchas aplicaciones en las industrias alimentaria, farmacéutica y manufacturera.
Limite La Canela En Los Dulces, ¡era Dañina
Durante las vacaciones de Navidad disfrutamos del aroma de la canela. Casi no hay postre que se pueda preparar para la fiesta y en el que no se le agregue ni una pizca de esta aromática especia. Sin embargo, resulta que este sabor favorito es perjudicial, sobre todo cuando se trata de dulces que compramos confeccionados en una tienda y en los que hay canela.
Sal - útil O Dañina
Las organizaciones de salud a menudo nos advierten sobre los peligros de la sal, que todos consumimos con tanta frecuencia. Esto se debe a la afirmación de que la ingesta elevada de sal provoca una serie de problemas de salud, como hipertensión arterial y enfermedades cardíacas.
