2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El secado de frutas y verduras intrigó a más y más gente. Incluso en casa podemos hacer legumbres secas, que luego se pueden utilizar para varios platos.
Verduras secas son muy populares y se utilizan cada vez más en la cocina. Pero, ¿por qué elegir este método de almacenamiento en lugar de enlatar o congelar?
Es mucho más práctico que enlatar y congelar verduras. Sin duda, los productos secos ocupan mucho menos espacio, dan un sabor diferente al plato y, por último, pero no menos importante, duran más que los productos enlatados.
Si puedes o congelas un kilo de zanahorias, ocuparán mucho más espacio que si estuvieran secas. Después del secado, todas las zanahorias se recogen en un frasco, que debe permanecer en algún lugar fresco.
Y cuando prepares un plato, simplemente sacas el frasco y lo agregas a la olla. Otra opción es remojarlos para recuperar su tamaño y luego agregarlos al plato. Hay varias formas de secar verduras.
Uno de ellos está al sol, otra opción está en el horno. Pero como si se hacen en el horno se necesita mucho tiempo, respectivamente mucha energía, por lo que consideraremos la primera opción.
Así es como se pueden secar algunas verduras:
- Pimienta - La pimienta se seca con extrema facilidad. Lave y parta el pimiento en algunos lugares, luego retire las semillas y déjelo en un lugar ventilado y si es posible cálido. Cubra las verduras con una red para evitar que las moscas las atrapen. Una vez seco, puedes guardarlo en frascos o bolsas de papel;
- Tomate - Los tomates son bastante acuosos, por lo que secarlos es un poco más difícil. Córtelos en trozos y colóquelos en bandejas de plástico, separados. Poner un trozo de estopilla y dejar al sol. Es bueno no tener mucha humedad y elegir un momento adecuado para secar los tomates. Después de unos 3 a 7 días, los tomates estarán listos.
- Hongos - Puedes secar las setas cortándolas en dos (si son más grandes en 4), ensartarlas en un hilo y colgarlas en un lugar soleado y ventilado. Se secan bastante rápido.
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¿Cómo Secar El Eneldo?
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Reglas Para Secar Hongos
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