2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Enzimas son muy importantes para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Son catalizadores de determinadas reacciones bioquímicas. Están presentes en nuestro organismo y afectan a cada una de sus funciones. Y una de sus principales funciones es descomponer los alimentos en nutrientes utilizables.
Todos sabemos que el buen funcionamiento de nuestro sistema digestivo significa salud para nuestro cerebro y sistema inmunológico. Si una parte de este sistema está mal, entonces existe una alta probabilidad de que su salud general se vea afectada. Por lo tanto las enzimas son clave para nuestra salud.
Muchas enzimas se sintetizan en nuestros intestinos y páncreas, pero hay muchos alimentos que también las producen. Sin embargo, nuestra dieta moderna consiste principalmente en alimentos procesados y especias de alguna manera, lo que dificulta su obtención. enzimas alimentarias naturales.
Las enzimas se destruyen a altas temperaturas. Por esta razón, es extremadamente importante consumir suficientes frutas y verduras crudas, alimentos no pasteurizados y sin procesar que agregarán una gran cantidad de enzimas a su dieta.
Muchas frutas, verduras y alimentos fermentados contienen las enzimas necesarias para descomponerlos, mientras que otros contienen aquellas que afectan la descomposición de otros alimentos. A continuación, veremos tres grupos de alimentos que es bueno incluir en su menú.
Frutas
Los plátanos son ricos en potasio y las enzimas maltasa y amilasa. La maltasa participa en la descomposición de algunos azúcares y permite una fácil digestión. La amilasa sirve para descomponer los alimentos ricos en carbohidratos.
La piña contiene enzimas que intervienen en facilitar el proceso de absorción de proteínas. Son especialmente adecuados para una descomposición más rápida de la carne y su paso por el sistema digestivo.
Los albaricoques contienen muchas enzimas, una de las cuales es especialmente útil: la invertasa. Esta enzima contribuye a la rápida descomposición de la sacarosa en glucosa y fructosa y, por lo tanto, a la rápida producción de energía.
El aguacate no es solo un superalimento por las diversas sustancias que intervienen en su composición. Contiene varias enzimas, incluida la lipasa, que ayuda a descomponer las grasas y facilita la digestión.
Comidas fermentadas
El kéfir tiene una fórmula cremosa y contiene bacterias intestinales que ayudan a la digestión. Se prepara a partir de leche, levadura y enzimas fermentadas.
El chucrut es bien conocido por los búlgaros y ha estado presente en su mesa durante muchos años. El chucrut crudo es rico en enzimas que son sumamente útiles para nuestra salud y ayudan al proceso digestivo.
La salsa de soja se usa principalmente como especia, pero contiene enzimas que participan en la descomposición de carbohidratos y proteínas. El proceso de su preparación incluye la fermentación de soja, agua, trigo, levadura y sal.
Otros alimentos con enzimas importantes
El ajo es conocido por sus propiedades antimicrobianas. Pero también contiene un tipo de compuesto de azufre llamado alicina, que actúa como un ayudante de la actividad antioxidante en el cuerpo. Es por eso que el ajo crudo es tan útil y se usa ampliamente en algunas recetas de la medicina popular.
Las cebollas, como el ajo, son ricas en alinasa y actúan como agente antioxidante y antimicrobiano. Recuerde que cuanto más caliente esté al cortar cebollas o ajos, más beneficioso será para su salud.
El polen de abeja contiene miles de especies únicas enzimasque son extremadamente beneficiosos para la salud humana. Desempeñan el papel de antioxidantes naturales, apoyan las funciones del sistema digestivo y son excelentes para mantener un sistema inmunológico saludable y en buen funcionamiento.
Recomendado:
Enzimas
Enzimas son moléculas que catalizan procesos bioquímicos en las células. Las enzimas típicas son proteínas o complejos de proteínas, pero también hay ácidos ribonucleicos que tienen una función enzimática, estos son los llamados. ribosomas.
Las Alergias Alimentarias Son Peligrosas Para La Salud
Es posible que haya tenido una alergia después de comer ciertos alimentos. O ha sido testigo de sarpullidos recibidos de sus amigos o familiares. La alergia alimentaria es una reacción del sistema inmunológico después de consumir un determinado alimento y especialmente algunos de sus ingredientes.
Tipos De Enzimas Y Dónde Conseguirlas
Enzimas son sustancias en nuestro cuerpo que ayudan al curso más rápido de una serie de procesos y reacciones químicas. Desempeñan un papel importante en la respiración, la digestión, la función muscular y más. Las enzimas están formadas por proteínas y se encuentran en todas partes de nuestro cuerpo.
Pasos Para Un Programa De Enzimas Saludable
Las cinco causas principales de muerte en los últimos años han sido las enfermedades cardíacas, el cáncer, los accidentes cerebrovasculares, los accidentes y la enfermedad pulmonar obstructiva crónica. La mayoría de estas afecciones se pueden evitar con medidas preventivas.
Comer Para Las Alergias Alimentarias
Las alergias alimentarias son aquellas condiciones en las que el cuerpo reacciona negativamente a los alimentos que ingiere. Los principales signos de una reacción alérgica son erupciones cutáneas, picazón, dificultad para respirar e hinchazón de la lengua.
