2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los fabricantes de alimentos describen la transglutaminasa como una forma nueva y revolucionaria de mejorar los productos existentes.
Según ellos, es solo una enzima natural que ayuda a unir proteínas y tiene la capacidad de soldar en frío trozos de carne y pegar el tocino en la superficie de la carne.
Transglutaminasa Se utiliza para mejorar la consistencia del queso y el queso, porque evita su trituración, reduce la pérdida de agua en el yogur, en general, encuentra una serie de aplicaciones en la producción de alimentos.
Esta es la razón por la que esta enzima es muy utilizada en las industrias cárnica, pesquera y de confitería, donde, dependiendo de los grupos de productos en los que se utiliza, se encuentra en diferentes variedades.
La transglutaminasa en la carne y los productos cárnicos está etiquetada con TG ME. Cuando se utiliza en el procesamiento y producción de pescado y marisco, se denomina TG FI.
Para jamones y embutidos cocidos-ahumados es TG 901, para queso - TG CH, para yogur y productos lácteos - TG DA, y para producción de harina, masa dura y pan - TG BR.
En las etiquetas de los productos terminados en la tienda. transglutaminasa se designa como E1400 como estándar y se llama malodextrina.
Cuando las personas consumen alimentos que contienen transglutaminasa, se acumula en su cuerpo. Su actividad no se ve afectada por productos químicos o tratamientos térmicos.
Debido a las cantidades excesivas de esta enzima, que, no olvidemos que tiene la capacidad de adherirse literalmente a la carne, los tejidos humanos comienzan a pegarse.
Se forman bolas alrededor de los depósitos de enzimas, que pueden complicar el paso del intestino y causar varios tipos de cáncer.
El daño causado por la ingesta excesiva de productos que contienen transglutaminasa ha sido descubierto por científicos japoneses que realizaron experimentos con ratones de laboratorio.
Solo después de dos semanas de tomar esta granja murió el roedor, y su autopsia reveló algo aterrador. Todos sus órganos internos (pulmones, corazón, intestinos) estaban literalmente pegados juntos en un gran trozo de carne.
La mala noticia para una alimentación saludable es que esta enzima se utiliza cada vez en más alimentos.
Entre los alimentos más saturados con bajo contenido de dextrina se encuentran el salami y las salchichas cocidas y ahumadas, los productos semiacabados refrigerados, los productos de carne y pescado, algunos productos lácteos, rollos de cangrejo y más.
Recomendado:
¡Atención! ¡Los Diez Alimentos Más Peligrosos
Y está claro para los niños pequeños que no todas las comidas deliciosas son útiles. El uso excesivo de algunos de ellos es el camino más directo al exceso de peso, enfermedades cardíacas y enfermedades del tracto gastrointestinal. Para no tener que enfrentarse a alguno de ellos, aprenda como primer nombre los diez alimentos más peligrosos que, según los nutricionistas, ayudan a acortar la vida humana:
¡Atención! Los Alimentos Más Malolientes Del Mundo
El más primario de todos los sentidos es el olfato. Las más complejas son nuestras papilas gustativas. El gusto es lo que se forma en combinación con el olor. Por lo tanto, a menudo lo perdemos cuando tenemos la nariz tapada o tenemos un resfriado.
Cinco De Los Alimentos Más útiles Para Nuestros Hijos
En este ranking único te presentaremos cinco de los alimentos más útiles que deben estar presentes en el menú de todo niño. Primero en nuestra lista es el aguacate. Contiene vitamina E, ácido oleico, ácido fólico, luteína, grasas monoinsaturadas y glutatión, que protegen al organismo del cáncer, enfermedades cerebrales, oculares y cardiovasculares.
Alimentos Que Curan Los órganos Que Parecen
Se sabe que las nueces son valiosas para el cerebro y las zanahorias son buenas para los ojos, pero hay otros alimentos que curan los órganos con los que se comparan. Aquí hay un poco más sobre ellos: - Un círculo cortado de zanahoria se asemeja al ojo.
El Té De Caléndula Limpia Los órganos
La desintoxicación del cuerpo es la limpieza de sustancias tóxicas que se han acumulado en el cuerpo. De esta forma se mejorarán las funciones básicas del organismo. Los principales signos de acumulación de toxinas en el cuerpo son resfriados frecuentes, fatiga, falta de concentración, problemas de estómago, desequilibrio hormonal, uñas quebradizas, problemas de piel y más.
