2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Hemos preparado dos recetas diferentes de asados que puedes hacer para tu familia o invitados especiales. Nuestra primera sugerencia es la pierna de cordero asado. Para hacer su receta, necesitará los siguientes productos:
Pierna de cordero picante con sésamo
Productos necesarios: 1 kg de pierna de cordero, limón, naranja, ½ paquete. mantequilla, 1 cucharadita. mostaza, ½ cucharada. miel, sal, pimienta negra molida, 2 cucharadas. sésamo
Método de preparación: Primero lava bien la carne. Necesitará la cáscara de la naranja, así como un poco de jugo, suficiente ¾ de cucharadita. jugo recién exprimido. Del limón solo necesitarás cáscara rallada. Luego mezcla las dos costras, la sal, la pimienta y la mostaza y unta bien la pierna de cordero con esta mezcla.
Deje la carne en el refrigerador durante aproximadamente una hora, tal vez más si tiene tiempo suficiente. A continuación, saque la carne de la nevera y colóquela en una sartén adecuada y rellénela con mantequilla previamente derretida. Gire el horno a unos 180 grados y deje que la pierna se hornee durante aproximadamente media hora.
Mientras tanto, disuelva la miel en el jugo de naranja; después de 30 minutos de horneado, vierta el jamón con esta mezcla. Espolvorea generosamente con semillas de sésamo encima, deja la pierna en el horno y hornea por otras dos horas. Es bueno de vez en cuando regar la carne con la salsa obtenida en la sartén. Si no es suficiente, agregue agua caliente a la sartén según sea necesario.
Revisa la carne y cuando esté lista, apaga el horno. Sirve la carne cortándola en rodajas. En combinación, puede agregar la salsa que quedó en la sartén o hacer un risotto con parmesano para decorar.
Nuestra siguiente sugerencia es el pescado al horno con yogur. He aquí cómo hacer la receta:
Pescado con yogur
Productos necesarios: 800 g de filete de pescado, 2 cebollas, perejil, champiñones marinados, 2 cucharaditas. pimentón, pimienta negra, sal, 1 copa de vino blanco, 1 cucharadita. yogur, aceitunas deshuesadas, pan blanco seco
Método de preparación: El filete se limpia bien y se coloca en una sartén, se espolvorea con pimienta negra, sal y pimentón y se reserva. En un bol aparte, agregue la cebolla y los champiñones finamente picados, la grasa, el vino y un poco de agua. La cebolla debe ablandarse bien y luego retirar la sartén del fuego.
Colar bien la mezcla y poner las verduras sobre los filetes de pescado. Mezclar la salsa con el yogur y mezclar bien - verter los filetes con el líquido. Se debe espolvorear generosamente con aceitunas, migas de pan seco, perejil. Ponga trozos de mantequilla en algunos lugares.
Hornee el plato en un horno precalentado durante unos 15 minutos; sirva caliente con una rodaja de limón y una guarnición adecuada. Recomendamos ensalada de rúcula.
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El Cordero: El Delicioso Símbolo Del Día De San Jorge
El cordero es símbolo de inocencia, virtud y bondad. Representa el recuerdo de Cristo y su sacrificio en la cruz. Por eso los cristianos lo ponen en su mesa para Semana Santa, y en nuestro país es un elemento obligatorio de la mesa en el día de San Jorge.
Los Secretos Del Delicioso Cordero
El cordero delicioso y bien cocido es algo divino. Tiene un sabor complejo, específico y delicado. Cuando se trata de cordero en aspecto culinario, se puede elegir entre un cordero pequeño, de hasta 6 meses, con carne más tierna, y un cordero grande, de hasta 12 meses.
Sutilezas Para Un Delicioso Cordero Asado
En Pascua y el día de San Jorge debe estar presente en la mesa. Cordero , pero estas son solo las fiestas importantes en las que tradicionalmente comemos un delicioso cordero asado. Este tipo de miga es venerado por los búlgaros durante todo el año porque se puede preparar cordero de diferentes formas y sin motivo alguno.
¿Cómo Distinguir El Cordero Del Cordero?
El cordero es relativamente graso con un olor específico y se clasifica por calidad. Se usa comúnmente en la cocina del Medio Oriente, pero también es popular en Europa. Para ser llamado cordero, debe ser de un animal de hasta 12 meses, sea macho o hembra, siendo carne de ovino cuando el animal tiene 16 meses o más.
El Pescado De Mar Más Delicioso
Si tenemos que señalar el alimento más completo y útil de nuestra mesa, es el pescado. El consejo de todos los nutricionistas es tenerlo en nuestra carta al menos dos veces por semana. Al elegir qué comer, siempre nos guiamos primero por el sabor y luego pensamos en los ingredientes útiles.
