2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El pescado es un alimento saludable y rico en proteínas. Es muy importante porque es rico en omega-3, que se conocen como grasas buenas y no se producen en el cuerpo humano.
Según algunos estudios, los ácidos grasos omega-3 promueven la salud del cerebro y el corazón. Se ha demostrado que reducen la inflamación y el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Prueba estos 11 especies de pecesque no solo tienen un buen perfil nutricional, sino que también son muy sabrosos.
1. Salmón de Alaska
Existe un debate sobre si el salmón salvaje o el salmón de piscifactoría es la mejor opción. El salmón reproducido es significativamente más barato, pero contiene menos ácidos grasos omega-3, menos vitaminas y minerales y más grasas saturadas y calorías por porción. En general, este pescado es una excelente opción para su dieta, pero si su presupuesto lo permite, elija salmón salvaje.
2. Bacalao
Este blanco escamoso pescado es una fuente rica en fósforo, niacina y vitamina B 12. Una porción de 85 g de bacalao cocido contiene 1 g de grasa, 15-20 g de proteína y menos de 90 calorías.
3. Arenque
El arenque es un pescado azul, parecido a las sardinas, que resulta más delicioso cuando está bien ahumado. El pescado ahumado contiene una gran cantidad de sodio, por lo que conviene consumirlo con moderación.
4. Pez delfín común (Mahi-mahi)
Este pez tropical se puede preparar de casi todas las formas posibles. Contiene menos de 1 g de grasa, pero 20 g de proteína por porción de 100 g.
5. Caballa
A diferencia del pescado blanco tierno, la caballa es aceitosa, rica en grasas saludables. Se ha demostrado que reduce la presión arterial y reduce la acumulación de placa en las arterias. La caballa contiene grandes cantidades de mercurio, así que elija una especie con menor contenido.
6. Perca
Otro Pescado blanco es una percha de tamaño mediano. Se puede atrapar en el océano o en agua corriente fresca.
7. Trucha arcoiris
La cría de truchas es en realidad más segura que la trucha salvaje porque está protegida de los contaminantes. Es uno de los mejores tipos de pescado para comer.
8. Sardinas
Las sardinas también son pescados azules y son ricas en muchas vitaminas. Las sardinas enlatadas son mucho más fáciles de encontrar y en realidad son más abundantes porque consume pescado entero, incluidos los huesos y la piel.
9. Perca rayada
Criado en una perrera o salvaje, la perca rayada tiene una textura firme pero quebradiza y es rica en sabores.
10. Atún
Ya sea fresco o enlatado, el atún es el favorito de todos. Al elegir atún fresco, elija una pieza que sea brillante y que huela a océano. También es muy fácil de preparar, todo lo que necesita es una temperatura alta. Consume atún con moderación debido a su alto contenido de mercurio.
11. Pez abadejo salvaje
El abadejo silvestre tiene un alto contenido de proteínas, bajo contenido de grasas, aroma suave y una textura delicada y quebradiza. Los altos niveles de ácidos grasos omega-3, vitaminas B6 y B12, así como las bajas calorías (81 calorías por 100 g), lo convierten en una opción extremadamente saludable.
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