2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Cocina turca está lleno de aromas y sabores y es popular en muchos países del mundo. Apenas hay una persona en Bulgaria que se sorprenda por sus especialidades o no haya probado ninguna de ellas. Debido a la historia entrelazada de los Balcanes, muchos de los platos turcos han sido parte de la mesa búlgara durante siglos. Otros nunca se han abierto camino, pero ciertamente no porque no merezcan estar preparados y probados.
Éstos son algunos de los personajes de Cocina turcaque se puede encontrar en cualquier lugar de Turquía y degustar con el mayor placer:
albóndigas
Foto: Yordanka Kovacheva
Nuestra famosa albóndiga en realidad se origina en la cocina turca. En un lenguaje culinario más refinado, se le puede llamar albóndiga, pero todos sabemos que es una deliciosa mezcla de carne picada, cebolla, huevos, pan rallado y especias, mezclados, aplastados y asados a la parrilla.
Por supuesto, la albóndiga se puede freír y también cocinar en la famosa receta Guiso de albóndigas. También es la estrella de las Albóndigas de Constantinopla, Albóndigas en Salsa Blanca y muchas, muchas más. La cocina turca también cuenta con una amplia gama de recetas de albóndigas vegetarianas.
Lakhmajun y pide
Foto: Nina Ivanova Ivanova
Lahmajun y pide son una especie de pizza turca. Me gusta más Especialidades turcas y te hacen lamer los dedos y seguir con ganas de comer cada vez más. Y luego, por supuesto, buscar la manera de cambiar delicadamente tu guardarropa. Pero cuando el gusto está por encima de todo.
Lahmajun y pide son pequeñas maravillas que se colocan sobre la masa y se hornean en el horno. Lahmajun se elabora principalmente con carne picada (y especias) como ingrediente principal.
Mantu
Las pequeñas albóndigas son comida popular en Turquía y se conocen como ravioles turcos. Son una de las pocas especialidades turcas que no proceden de la región mediterránea, sino que han atravesado Asia Central, traídas por tribus durante el Imperio mongol. Los ravioles turcos generalmente se rellenan con carne y se sirven con yogur y una salsa de tomate especial. El mantu es un plato de culto en Turquía y definitivamente deberías probarlo al menos una vez en tu vida.
Burek
Burek no nos sorprenderá en esta lista, en primer lugar, porque casi todos los búlgaros lo saben desde niño y, en segundo lugar, porque seguramente estará de acuerdo en que debería estar en lo más alto de cualquier ranking culinario.
Estos deliciosos trozos de pasta, rellenos de queso y espinacas y espolvoreados con grasa, son un desayuno común tanto para turcos como búlgaros. Y el secreto de su preparación se transmite de generación en generación en ambos países.
Los ingredientes del burek pueden cambiar, pero su sabor permanece inalterado y sigue siendo tentador.
Brocheta
Foto: Zoritsa
Al igual que los búlgaros, a los turcos les gusta hacer sus propias brochetas por su cuenta, en una barbacoa. El shish kebab se elabora principalmente con carne picada, sazonada con cilantro, comino, ajedrea y pimienta negra. Se puede adornar con diversas verduras, especialmente berenjenas o pimientos a la plancha.
Por el resultado, la mayoría de nosotros puede confirmar que está en la categoría de lamerse los dedos. Si decides probarlo en Turquía, puedes elegir un restaurante donde los harán al fuego frente a ti. Entonces es mucho más sabroso.
Recomendado:
Cocina Iraquí: La Magia De Los Sabores Y Aromas
Después de haberlo llevado a un viaje culinario a Etiopía y Estonia, ahora lo llevaré a Irak. Este país no tiene muy buena reputación y no suele ser un destino turístico preferido, pero es la cuna de pueblos antiguos y grandes civilizaciones:
Los Platos Más Populares De La Cocina Turca
La cocina turca es una de las más ricas en sabores, especias, productos y sabores. Ha tomado prestados sabores de Asia y Oriente Medio, así como de los pueblos balcánicos. Hay una gran cantidad de kebabs, pilaf, moussaka, sopas, ensaladas, aperitivos, buretas, sarma, baklava y mariscos.
Siente Los Aromas Y Sabores De La Cocina Marroquí Con Solo 4 Alimentos
Marruecos es un destino sumamente interesante, ya que este país africano puede ofrecerte tanto montañas, paisajes asombrosamente hermosos, desiertos y cuevas habitadas por extraños bereberes, como todo el océano. Pero no solo Marruecos puede presumir de sus atractivos naturales, sino también de su singularidad.
Los Aromas Sin Los Cuales La Cocina Turca No Será La Misma
Las especias turcas son muy apreciadas por su frescura, color y sabor. Al visitar el bazar de especias de Turquía en Estambul, uno comprende por qué el país es tan famoso por sus especias orientales. Aquí se recogen 10 de los sabores más famosos y específicos de esta cocina, sin los cuales la cocina de nuestros vecinos del sur no puede ser tan típica.
Queso Acai: La Perla De La Cocina De Oriente Medio
Acaui , también conocido como Ackawi, Akawieh, Akkawi, es un queso blanco popular típico de Oriente Medio. Su nombre está asociado con la ciudad de Accra, en el norte de Israel, donde se cree que se originó el producto lácteo. El acai se suele preparar con leche de vaca, pero es posible que en su composición esté presente leche de cabra u oveja.
