2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Marruecos es un destino sumamente interesante, ya que este país africano puede ofrecerte tanto montañas, paisajes asombrosamente hermosos, desiertos y cuevas habitadas por extraños bereberes, como todo el océano.
Pero no solo Marruecos puede presumir de sus atractivos naturales, sino también de su singularidad. Cocina marroquí.
Aquí nos ocuparemos de ello y te mostraremos cuáles son algunos de los más populares. sabores y aromas en la cocina marroquíque son los favoritos de los lugareños y que impresionan a sus invitados que vienen de cerca y de lejos.
1. Prueba cuáles son los platos conocidos como tajine
También puedes encontrarlos como tahini o tajine, y este no es en realidad un plato específico, sino el plato en el que se prepara. Tajine es una vasija de barro con tapa cónica en la que se cuecen platos a fuego lento. Se utilizan productos cárnicos permitidos por la religión islámica y verduras. Invariablemente, se les agrega cuscús, que se considera una de las mayores especialidades de la cocina marroquí y no tiene nada que ver con el cuscús que compramos en las tiendas locales. Traído por los bereberes, es muy nutritivo y en Marruecos no se utiliza como desayuno infantil, como es costumbre en Bulgaria, sino que se ofrece como plato principal.
2. Visita los mercados callejeros que ofrecen comida a pie
Quizás uno de los mercados de comida callejera más atractivos es el que tiene el siniestro nombre de Plaza de los Decapitados en Marrakech. No se preocupe, nadie comenzará a decapitarlo mientras disfruta de dulces de carne y encurtidos, frutas y demás. Como dicen, de leche de pollo. Y la plaza ha mantenido su nombre desde la antigüedad, cuando los condenados a muerte fueron decapitados.
3. ¡Ah, las especias aromáticas
Sabemos que la India es conocida como la Tierra de las Especias, pero no tienes idea de qué aromas puedes disfrutar en las calles de Marruecos. Aquí puedes comprar azafrán real (siempre existe la posibilidad de que te engañen), cúrcuma de calidad, canela y muchos más. etc.
4. Empanadas de Msemmen, que se parecen al gozleme
También puedes encontrarte con ellos Mercados de comida callejera en Marruecos, pero es aún mejor si te los atiende un anfitrión hospitalario. Las hamburguesas planas son un verdadero placer y es obligatorio untar mantequilla y miel encima. También disponible en casi todos los hoteles.
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Especias E Ingredientes Aromáticos En La Cocina Marroquí
Cada cocina tiene algunos ingredientes básicos que son específicos para ella. El marroquí no es diferente a este respecto. La variedad de especias utilizadas en la cocina marroquí es enorme, pero hay algunas que son particularmente típicas. Una de las especias tradicionales marroquíes es el ras el hanut.
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