2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Si los dulces son tu debilidad y comerlos te impide ponerte en forma para el verano, existe un truco fácil que puede controlar tu apetito por los dulces.
El método fue descubierto por científicos de la Universidad de Columbia en Nueva York. Afirman que puedes manipular tu cerebro para que puedas disfrutar de algo dulce, pero al mismo tiempo no exageras con el azúcar.
El resultado se produjo después de experimentos con ratones, y los experimentos encontraron que el centro de nuestro cerebro, que es responsable de la percepción del gusto, la amígdala, puede engañarse.
La amígdala procesa información de diferentes sabores: dulce, salado, amargo y ácido. Y cuando comemos chocolate u otros dulces, este centro del cerebro nos hace sentir placer y exagerar con las golosinas.
Sin embargo, la investigación ha demostrado que existe una clara división entre las partes de la corteza cerebral y cada sabor es percibido por un área diferente de la amígdala. Las células nerviosas de la lengua envían señales a una parte específica del cerebro.
También se ha encontrado que el área responsable de la percepción de la mermelada y el área responsable de la percepción del amargor están muy cerca entre sí y pueden manipularse.
Sin embargo, la reacción cuando comemos algo dulce es radicalmente diferente de la reacción cuando comemos algo amargo. Mientras que los dulces provocan la codicia, la amargura nos detiene.
Entonces, si has decidido comer una cuarta parte de tu chocolate favorito y no quieres exagerar después de comer la cantidad de mermelada, come algo amargo. De esta manera, su cerebro enviará señales para dejar de lado los alimentos.
Los científicos esperan que en el futuro su método se desarrolle para ser aplicado a personas que luchan contra la obesidad.
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