2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Lo tradicional Cocina sueca es simple, calórico y práctico. Debido a la ubicación geográfica, el uso de verduras es más limitado en comparación con los productos cárnicos. Todas las tendencias y caprichos de la cocina tradicional son el resultado de la presencia o ausencia de luz solar y un clima cálido.
La base de la cocina sueca es el husmanskost: comida casera, o como la llaman los suecos, la cocina de la abuela. En otras palabras, todo lo que vive en su entorno natural en el clima frío de Suecia o se produce localmente.
Puede probar mariscos, caza, especialmente venado, cerdo y alimentos marinados, tubérculos y frutas de hueso en cualquier lugar y en cualquier época del año.
Muchos suecos crecieron con sopa de guisantes y tortitas de arándanos, que se comen los jueves. El origen de la tradición es controvertido, pero aún se sirve en esta secuencia el jueves. Los husmanskost también son tipos de pan, panes finos y panes de trigo, avena, centeno, cereales integrales, dulces y especias.
La cocina sueca es mundialmente famosa por su smörgåsbord: un buffet de platos fríos y calientes o un buffet para el que no hay una temporada determinada. Por lo general, el comienzo se hace con arenque fermentado, combinado con mostaza, cebolla morada en escabeche y pimienta negra triturada o con jerez y tomates.
Entonces es el momento de los aperitivos fríos: jamón, ensaladas y platos con huevos. Y cuando piensas que el plato vacío termina el banquete, resulta que es hora de platos calientes: albóndigas, cordero asado o Janson's Temptation, un plato de patatas asadas, cebollas, encurtidos, pan rallado y nata.
Por último, come tortas con moras, tarta de manzana con crema de vainilla o rollos de canela recién horneados.
Los chefs suecos mantienen la mayoría de sus tradiciones y, durante la última década, una nueva generación de ellos se ha propuesto revivir y desarrollar aún más lo que la cocina de la abuela ha olvidado.
Buscan recetas y técnicas antiguas de conservación de alimentos, buscan productos frescos y de temporada de calidad, frutas y verduras maduras, pescado fresco y queso fresco.
Incluso hay restaurantes con sus propios huertos y huertos biodinámicos, que cultivan principalmente patatas, manzanas, peras, ruibarbo, ciruelas, cerezas.
Otras recetas suecas populares son: pudín de pescado con patatas, paté de hígado sueco, salmón sueco con salsa de mostaza, albóndigas suecas con salsa, manzanas al horno rebozadas, cebollas caramelizadas.
Recomendado:
Tradiciones Culinarias En Lituania
Lituania es el más meridional y el más grande de los tres Estados bálticos. Se encuentra en la costa sureste del Mar Báltico. El país limita con Letonia al norte, Bielorrusia al sureste y Polonia y Rusia al suroeste. El lituano pertenece al grupo de lenguas indoeuropeas y lo hablan unas 4.
Tradiciones Culinarias En Dinamarca
La tradición culinaria danesa está determinada por la ubicación geográfica del país. Los principales productos son patatas, cebada, centeno, remolacha, nabos, setas. Tanto el pescado como el marisco están muy extendidos. El desayuno suele consistir en café o té y pan de centeno o blanco con queso o mermelada.
Tradiciones Culinarias Turcas - Hechos Interesantes
Para poder ahondar un poco más en las tradiciones culinarias de Turquía , tendremos que presentarte al menos algunas frases y su historia con la promesa de no aburrirte. Como muchos otros pueblos, los turcos alguna vez fueron nómadas. Viajaron de un lugar a otro y no se quedaron en ningún lugar por mucho tiempo.
Tradiciones Culinarias En Australia
Vista desde Europa del Este, Australia parece distante y exótica. Lo mismo puede decirse de su cocina, rica en carnes, mariscos y pescados desconocidos. Hoy, el continente de Australia está habitado por inmigrantes de todo el mundo, cada grupo conservando sus tradiciones y costumbres culinarias.
La Magia De Las Tradiciones Culinarias Españolas
España atrae a millones de turistas con sus monumentos históricos, su rica naturaleza, su clima increíble y, por supuesto, su cocina. La cocina de la España moderna no muy diferente de lo antiguo, original, sencillo y delicioso en una cocina rústica española.
