2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
España atrae a millones de turistas con sus monumentos históricos, su rica naturaleza, su clima increíble y, por supuesto, su cocina.
La cocina de la España moderna no muy diferente de lo antiguo, original, sencillo y delicioso en una cocina rústica española. Hierbas frescas, queso de cabra, pan de granja, aceitunas, platos de pescado, vino a la sidra y Sangaria: todos estos ingredientes bañados por el sol que puedes disfrutar en cualquier lugar, en cualquier restaurante junto al mar.
A pesar de su sencillez, Cocina española es extremadamente diverso ya que ha adoptado tradiciones romanas y moriscas, elementos franceses y africanos, la meseta tradicional de la cocina mediterránea y muchos elementos traídos del Nuevo Mundo.
Cada región de España tiene su propia especial tradición culinaria. Solo podemos destacar los puntos comunes típicos de toda España: la abundancia de verduras frescas, guisado de carne y verduras al vino, asado y asado de queso de oveja, así como el uso generalizado de salvia, aceitunas y nueces ralladas.
Platos que hicieron famosa a España
La cocina española no tiene límites: no puedes probarlo todo, aunque hayas nacido o vivido en este país toda tu vida. Si visitas España por primera vez, definitivamente deberías probar los principales platos clásicos del país: la famosa tortilla española, la cirrosis de salchicha ahumada picante, jamón, sopa fría de gazpacho y, por supuesto, paella de arroz. Generalmente La paella es el plato español más famosoque se asemeja a un pilaf. Los españoles agregan mariscos, pollo u otros deliciosos ingredientes al arroz.
Los verdaderos gourmets saben que c España tiene 8 áreas gastronómicas informales y su caligrafía, platos y bebidas icónicos están por todas partes. Por ejemplo, en la zona norte de España, en el País Vasco, se preparan deliciosos platos de pescado, su tarjeta de presentación es el famoso plato de bacalao con el divertido nombre Peel Peel.
En Cataluña se elaboran impecables carnes tiernas: carnes de caja asadas, chorizo ahumado de foie gras. Si en la patria de los vascos la carne no es la mejor opción en la carta del restaurante, entonces en Andalucía hasta un simple bife parecerá un auténtico manjar y se derretirá en la boca.
En Canarias, el mejor almuerzo es un conejo con salmorejo, que va bien con una copa de vino tinto Rioja.
El cerdo se cocina en las Islas Baleares como en ningún otro lugar de España, y también son conocidos por su repostería.
Con suerte, llegará a la ciudad única de Salamanca, que es una joya turística con sus monumentos incluidos en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO. Situada en la comarca de Castilla, en el medio platos españoles locales son rabo de ternera guisado en tomates. La cocina madrileña es famosa por su Cosido: sopas espesas de guisantes con panza de ternera hervida, así como salchichas con sangre servidas con salsa de pimienta.
La hermosa ciudad de Segovia, a pocos kilómetros de Madrid, es famosa por su lechón asado, y la provincia de Soria es famosa por su cordero asado.
La sencillez y rapidez de preparación es una característica común de las recetas de diferentes regiones del país y Tradiciones culinarias españolas.
El queso español es un competidor directo del francés, italiano y suizo. El queso junto con platos populares y vino es diferente. un sello distintivo de la cocina española. Los españoles son conservadores en la industria del queso y no aceptan experimentos con sabores e ingredientes. En total hay más de un centenar de variedades de quesos españoles, pero los Cabrali salados son los más populares. Cabrali se parece un poco al francés Roquefort. Los Cabral se producen en una sola provincia española: Asturias. Para preparar un queso de este tipo, necesita una mezcla de leche de oveja, vaca y cabra.
El queso de oveja más popular es el manchego. Este queso es fácilmente reconocible entre otros quesos. Su superficie está marcada con un patrón especial de esparto gris oscuro en forma de zigzag en el lateral de la cabeza del queso. En la parte superior e inferior, el dibujo parece un coloso.
También son populares el queso Macho con pimiento rojo, el Idazabal ahumado del País Vasco, el Kesilo dulce y el cansado de Castilla y León. Si en otros países se suele acabar comiendo queso, en España un enfoque completamente diferente: el queso es el desayuno principal que te comes tú mismo.
Carta de vinos españoles La vinificación apareció en España en el segundo milenio antes de Cristo, pero no entró en el sistema hasta el siglo VIII a. C., cuando los colonos griegos llegaron a España. El vino es literalmente el elemento principal de Cocina española. España, junto con Francia e Italia, se encuentra entre los tres mayores productores de vino del mundo: el país tiene una amplia variedad de excelentes vinos y algunas variedades son conocidas en todo el mundo.
Casi todo el mundo conoce Rioja, ya que Rioja es la región más famosa por la producción de exquisitos Vinos tintos españoles. Y si antes sólo se conocían dos regiones vitivinícolas españolas en el mundo, Rioja y Jerez, hoy se producen vinos brillantes y de gran calidad en Valencia, Navarra y Cataluña.
Y finalmente - Tapas - la joya de la mesa española. ¿Sabes qué plato se considera el más rápido de preparar? El plato de un bocado, popular en todo el mundo como Para. Ningún español renunciará jamás a las tapas, porque para ellos ni siquiera es comida, sino una forma de vida. Tapas es el nombre de los aperitivos fríos o calientes, bocados que se preparan en segundos.
La historia de las tapas se remonta a muchos siglos. En el siglo XIII, el rey español aprobó una ley que requería que todos los posaderos sirvieran bocadillos pequeños pero con muchas calorías a los visitantes de bebidas alcohólicas. Por lo general, este desayuno se sirve con una copa de vino o cerveza y sirve como una adición gratuita al alcohol.
Entre las perlas de tapas tradicionales españolas También son: patatas asadas con salsa de tomate, verduras variadas a la plancha, setas fritas, bolas de patata o arroz, calamares fritos o mejillones. Pero el tipo de tapa más popular se llama tortilla española, que se elabora con huevos y patatas.
Este plato se asemeja a la tortilla más común, pero tiene una imagen un poco más urbana, lo que permite que se cite bien en restaurantes y bares en España, y no solo. La tortilla española También es ideal para invitados y amigos inesperados. Esta conveniente opción de desayuno se prepara tan rápido como muchos platos españoles.
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