2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La carne contiene mucha energía. Pero si quieres reemplazarlo, come pescado. Es un sustituto casi completo de la carne, pero contiene menos hierro. En cambio, tiene una amplia gama de minerales y vitaminas diferentes.
La caballa, el jurel, el salmón y el atún tienen una gran cantidad de ácidos grasos poliinsaturados, los cuales son muy útiles para el organismo, especialmente si no comes carne.
La carne se puede reemplazar, pero solo temporalmente, con leche fresca, yogur, requesón, huevos y nueces. Sin embargo, las legumbres pueden reemplazarlo porque contienen valiosos aminoácidos.
La carne aporta proteínas al organismo, si no son suficientes, comienzan los problemas con la actividad muscular y, en primer lugar, con la actividad del músculo cardíaco.
Sin embargo, debe tenerse en cuenta que, además de las proteínas útiles y el hierro, la carne contiene grasa y colesterol. Si no comes carne, tu menú debe incluir sopas y platos diarios de legumbres y cereales, mariscos, ensaladas, frutas y frutos secos.
El trigo sarraceno es un cereal muy útil, es rico en hierro y vitaminas. La avena es rica en grasas vegetales, ayudan a eliminar el colesterol y a normalizar la presión arterial. La mayoría de los nutrientes se encuentran en los cereales integrales, no en los productos de harina refinada.
Las legumbres son muy valiosas porque contienen un alto porcentaje de proteínas. La soja contiene un cuarenta por ciento de proteínas y, por lo tanto, se recomienda como sustituto de la carne.
No es una coincidencia que la soja se use para hacer carne picada, un sustituto de la carne, así como las picaduras de soja, cuya apariencia debería reconfortar a los amantes de la carne que han cambiado a una dieta vegetariana.
Las legumbres son ricas en vitamina B y oligoelementos útiles, y debido a que contienen celulosa y fibra, tienen un buen efecto sobre el proceso digestivo.
Los guisantes son muy ricos en proteínas y vitaminas, por lo que se recomienda enfatizarlo si decides dejar la carne.
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